Plongez dans l’atmosphère mystérieuse d’Halloween avec une recette pleine d’originalité : des sablés sucrés en forme d’os.
J’ai pris ma recette des SABLÉS À LA VACHE QUI RIT (BREDELE) pour les faire car la pâte est très facile à travailler, ne colle pas et en plus, ces biscuits sont délicieux…
Ingrédients
200 g de farine T45
90 g de beurre mou
60 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’arôme vanille
Ustensile recommandé
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Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre le fromage, le sucre, le beurre et l’arôme vanille.
Mélanger 1 minute/vitesse 4.
Ajouter la farine et la levure.
Lancer le mode pétrin/1minute30.
Diviser la pâte en petites boules.
Réaliser des tailles différentes.
Couper à chaque extrémité la pâte en deux à l’aide d’un couteau sur 2 cm.
Enrouler les extrémités sur eux-mêmes comme ci-dessous.
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, mélanger le fromage, le sucre et le beurre et l’arôme du bout des doigts.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et former une boule.
Diviser la pâte en petites boules.
Réaliser des tailles différentes.
Couper à chaque extrémité la pâte en deux à l’aide d’un couteau sur 2 cm.
Enrouler les extrémités sur eux-mêmes comme ci-dessous.
Sablés « Os » d’Halloween (avec ou sans Thermomix)
Ingrédients
- 3 portions de vache qui rit
- 200 g de farine T45
- 90 g de beurre mou
- 60 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café d’arôme vanille
Instructions
Réalisation de la pâte (AVEC THERMOMIX)
- Dans le bol du Thermomix, mettre le fromage, le sucre, le beurre et l’arôme vanille.Mélanger 1 minute/vitesse 4.Ajouter la farine et la levure.Lancer le mode pétrin/1minute30.
Réalisation de la pâte (SANS THERMOMIX)
- Dans un saladier, mélanger le fromage, le sucre et le beurre et l’arôme du bout des doigts.Ajouter la farine et la levure.Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et former une boule.
Réalisation des biscuits
- Diviser la pâte en petites boules.
- Les rouler afin de les façonner en forme de boudins fins.
- Réaliser des tailles différentes.
- Couper à chaque extrémité la pâte en deux à l’aide d’un couteau sur 2 cm.
- Enrouler les extrémités sur eux-mêmes.
- Les poser sur une plaque allant au four.
- Enfourner pour environ 10 minutes (bien surveiller la cuisson).
- Ces sablés se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.
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