FAMILLE RECOMPOSÉE : Virginie, maman de 2 filles (13 ans et 5 ans) et Fabien, papa de 2 filles également (9 ans et 12 ans). Vous trouverez ici des recettes plutôt classiques, familiales mais également nos essais et découvertes culinaires et aussi les activités créatives que l'on réalise avec nos 4 fifilles....
On s’est régalé avec ce rôti, il était délicieux. De plus, j’ai mis du poivre de Sarawak dans ce plat, c’est un poivre que j’adore, qui parfume très agréablement les plats et donne une petite touche raffinée….
Le Zaalouk marocain est une spécialité traditionnelle que l’on retrouve également dans d’autres pays du Maghreb. C’est en faite un caviar d’aubergines à la tomate qui fait partie des recettes de salades cuites très populaires surtout pendant la période du Ramadan. Il… Lire plus
Avec mon chéri, on adore les verrines, que ce soit en entrée ou en dessert… On aime beaucoup la présentation et en plus, cela permet d’être plus raisonnable et de n’en manger qu’une portion…
Je me suis inspirée de la recette de la tarte chèvre, poivrons et thon du blog Atelier de Brigitte. J’avais acheté du fromage de chèvre spécialement pour tester cette recette et au moment de réaliser cette recette, je me suis aperçue que mes… Lire plus
J’ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog Bienvenus sur ma table : Les recettes de oum mouncif rayan. Ce plat est bien parfumé notamment avec les épices de L’île aux épices que j’ai utilisé. Pour environ 7-8 personnes : 1 kg de… Lire plus
Je me suis inspirée de plusieurs recettes. Pour 5-6 personnes : 2 blancs de poulet ( environ 300 g ) 1 cube de bouillon de boeuf 2 tomates 2 petites courgettes 1 poivron rouge 1 oignon 1 cac d’ail en… Lire plus
J’ai trouvé cette recette sur le blog de Lucile Dans la cuisine de Djanisse. Mes filles adorent les potatoes donc j’en cuisine très souvent. Pour 2-3 personnes : 6 pommes de terre 2 cas de ciboulette 2 cas de chapelure de mon partenaire Epices et tous 1/2… Lire plus
J’adore les bavarois, j’en fais à tous les parfums, ici j’ai eu l’idée de le faire dans une verrine ! Ces bavarois en verrine ont eu beaucoup de succès chez moi !
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Rôti de veau aux champignons et au poivre de Sarawak
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Publié le 12 octobre 2019 par Virginie Auclair
On s’est régalé avec ce rôti, il était délicieux. De plus, j’ai mis du poivre de Sarawak dans ce plat, c’est un poivre que j’adore, qui parfume très agréablement les plats et donne une petite touche raffinée….
Zaalouk (ou caviar) de courge (BATAILLE FOOD #71)
1 commentaire
Publié le 2 octobre 2019 par Virginie Auclair
Le Zaalouk marocain est une spécialité traditionnelle que l’on retrouve également dans d’autres pays du Maghreb. C’est en faite un caviar d’aubergines à la tomate qui fait partie des recettes de salades cuites très populaires surtout pendant la période du Ramadan. Il… Lire plus
Bœuf à la moutarde violette et au vin blanc
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Publié le 1 octobre 2019 par Virginie Auclair
Ce plat est délicieux ! La saison des plats en sauce va bientôt débuter…
Moules à la tomate
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Publié le 28 septembre 2019 par Virginie Auclair
Voici un plat du soir qui nous a régalé accompagné de riz blanc. En plus, c’est un plat facile et rapide à faire !
Verrines de carottes râpées, truite fumé façon mimosa
1 commentaire
Publié le 24 septembre 2019 par Virginie Auclair
Avec mon chéri, on adore les verrines, que ce soit en entrée ou en dessert… On aime beaucoup la présentation et en plus, cela permet d’être plus raisonnable et de n’en manger qu’une portion…
Tarte aux poivrons, aux tomates cerises et au thon
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Publié le 29 août 2019 par Virginie Auclair
Je me suis inspirée de la recette de la tarte chèvre, poivrons et thon du blog Atelier de Brigitte. J’avais acheté du fromage de chèvre spécialement pour tester cette recette et au moment de réaliser cette recette, je me suis aperçue que mes… Lire plus
Tajine de pommes de terre aux merguez
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Publié le 24 août 2019 par Virginie Auclair
J’ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog Bienvenus sur ma table : Les recettes de oum mouncif rayan. Ce plat est bien parfumé notamment avec les épices de L’île aux épices que j’ai utilisé. Pour environ 7-8 personnes : 1 kg de… Lire plus
Fricassée espagnole
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Publié le 24 août 2019 par Virginie Auclair
Je me suis inspirée de plusieurs recettes. Pour 5-6 personnes : 2 blancs de poulet ( environ 300 g ) 1 cube de bouillon de boeuf 2 tomates 2 petites courgettes 1 poivron rouge 1 oignon 1 cac d’ail en… Lire plus
Country potatoes
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Publié le 24 août 2019 par Virginie Auclair
J’ai trouvé cette recette sur le blog de Lucile Dans la cuisine de Djanisse. Mes filles adorent les potatoes donc j’en cuisine très souvent. Pour 2-3 personnes : 6 pommes de terre 2 cas de ciboulette 2 cas de chapelure de mon partenaire Epices et tous 1/2… Lire plus
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Publié le 23 août 2019 par Virginie Auclair
Verrine bavaroise (chocolat blanc, chocolat noir et madeleine)
J’adore les bavarois, j’en fais à tous les parfums, ici j’ai eu l’idée de le faire dans une verrine ! Ces bavarois en verrine ont eu beaucoup de succès chez moi !
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