Étiquette : thermomix

Crème pâtissière au Thermomix

Indispensable telle quelle pour vos tartes aux fruits et vos petits choux, la crème pâtissière est une préparation à base d’œuf, de farine, de sucre et de lait.

Velouté de potiron et de poireaux aux noix de St-Jacques (avec ou sans Thermomix)

Voici un velouté fin et savoureux qui pourrait très bien être au menu pour le repas de Noël…

Sablés rennes de Noël (avec ou sans Thermomix)

Voici une recette de petits sablés joliment décorés, parfaits pour Noël…

Etoiles à la cannelle (Zimtsterne) avec ou sans Thermomix

Ces biscuits ne sont pas secs du tout, au contraire ils sont un peu moelleux et tellement délicieux… ça sent Noël qui approche à grand pas…

Sauce au foie gras express (avec ou sans Thermomix)

Voici une sauce délicieuse et simple à préparer. Vous pouvez rajouter un peu plus de foie gras à la sauce pour donner un goût plus prononcé (personnellement la quantité que j’ai mise m’a suffit).

Truffes chocolat blanc et biscuit rose de Reims (avec ou sans Thermomix)

Les fêtes approchent à grand pas… Je vous propose aujourd’hui des truffes au chocolat qui changent vraiment de l’ordinaire…

Biscuits spéculoos (avec ou sans thermomix)

Les spéculoos, ce sont des biscuits qu’on trouve sous forme de Saint Nicolas, de personnages ou animaux consommés traditionnellement lors de la fête de Saint-Nicolas le 6 décembre. Aujourd’hui, ces biscuits sont vendus tout au long de l’année dans les grandes surfaces avec une forme qui diffère des biscuits traditionnelles d’antan.

Muffins Stracciatella (avec ou sans thermomix)

Les muffins ressemblent beaucoup aux madeleines, très connus et appréciés dans les pays anglo-saxons et particulièrement aux États-Unis, mais vous retrouverez aussi de nombreux amateurs chez nous ! À la différence des cupcakes, les muffins n’ont jamais de glaçage. Ils sont en règle générale sucrés et le plus souvent natures ou au chocolat. Il en existe …

Confiture pomme/coing (avec ou sans Thermomix)

Et voici une confiture qui me rappelle mon enfance…

Quiche aux épinards et au saumon (avec ou sans thermomix)

Voici une délicieuse quiche express  à réaliser (en moins de 30 minutes) si vous la réalisez avec le thermomix…