Laissez-vous tenter par cette recette de poivrons farcis et riz à la tomate au Cake Factory, un plat complet, savoureux et facile à préparer pour régaler toute la famille.
Grâce à une cuisson parfaitement maîtrisée dans le Cake Factory, les poivrons restent tendres et fondants, tandis que le riz absorbe toutes les saveurs de la sauce tomate et du bouillon.
Une idée de repas saine et gourmande, idéale pour 6 personnes, qui change du quotidien sans passer des heures en cuisine.
Découvrez la recette pas à pas !
Pourquoi vous allez aimer cette recette
- Plat complet : Viande, légumes et féculents cuisent ensemble : zéro prise de tête et un résultat ultra gourmand.
- Saveurs du Sud : Le duo poivron–tomate parfumé aux herbes de Provence donne un goût irrésistible.
- Cuisson parfaite : Le Cake Factory assure une cuisson homogène : poivrons fondants, farce moelleuse, riz bien imbibé.
- Recette familiale : Un plat généreux qui plaît autant aux adultes qu’aux enfants.
Zoom sur ces poivrons farcis et riz à la tomate au Cake Factory
Ingrédients pour les poivrons farcis et riz à la tomate au Cake Factory
Pour 6 personnes :
120 g de riz
160 g de coulis de tomate
1 cuillère à soupe de basilic
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
200 ml d’eau + 1/2 cube de bouillon de bœuf
Pour la farce :
390 g de viande hachée
1 oignon
1 œuf
8 g de chapelure
sel, poivre et une pincée de muscade
Etapes de préparation des poivrons farcis et riz à la tomate au Cake Factory
AVEC THERMOMIX
- Peler l’oignon, le couper en deux et le placer dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter la viande hachée, l’œuf, la chapelure, le sel, le poivre et la pincée de muscade puis mélanger 30 secondes/sens inverse/vitesse 3. Réserver.
- Laver et couper les poivrons en 2, les épépiner puis les remplir de farce réservée.
- Beurrer le plat rectangulaire du CakeFactory.
- Verser le riz au fond, puis ajouter le coulis de tomate et le bouillon de bœuf émietté. Saupoudrer de basilic et d’herbes de Provence, puis mélanger délicatement le tout.
- Déposer les poivrons farcis dessus.
- Poser le plat dans le Cake Factory.
- Lancer le mode manuel sur 230°C pour 35 minutes (rajouter un peu d’eau en cours de cuisson si besoin).
- Servir aussitôt les poivrons farcis avec un peu de riz à la tomate.
SANS THERMOMIX
- Dans un robot, mélanger la viande hachée, la chapelure, l’œuf et l’oignon émincé. Saler, poivrer et mettre une pincée de muscade. Réserver.
- Laver et couper les poivrons en 2, les épépiner puis les remplir de farce réservée.
- Beurrer le plat rectangulaire du CakeFactory.
- Verser le riz au fond, puis ajouter le coulis de tomate et le bouillon de bœuf émietté. Saupoudrer de basilic et d’herbes de Provence, puis mélanger délicatement le tout.
- Déposer les poivrons farcis dessus.
- Poser le plat dans le Cake Factory.
- Lancer le mode manuel sur 230°C pour 35 minutes (rajouter un peu d’eau en cours de cuisson si besoin).
- Servir aussitôt les poivrons farcis avec un peu de riz à la tomate.
Dégustation et accompagnement
- Ces poivrons farcis se dégustent bien chauds avec le riz à la tomate.
- Vous pouvez les accompagner d’une salade verte, de concombres ou d’une poêlée de haricots verts.
Accord mets‑vin
- Vin rouge : Beaujolais, Brouilly ou Côtes‑du‑Rhône
- Rosé : rosé de Provence ou Languedoc fruité
Conservation
- Au réfrigérateur : 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
- Au congélateur : Ce plat se congèle très bien jusqu’à 2 mois.
Astuces de réussite
- Bien épépiner les poivrons pour éviter l’amertume.
- Ne pas trop remplir les poivrons, la farce gonfle légèrement à la cuisson.
- Vérifier la cuisson du riz en cours de route et ajouter un peu d’eau si le mélange semble trop sec.
- Choisir des poivrons de taille régulière pour une cuisson homogène.
- Émietter finement le cube de bouillon pour qu’il se dissolve bien dans le mélange.
Variantes possibles
- Version bœuf‑porc : Remplacez une partie de la viande par du porc pour une farce plus juteuse.
- Version poulet : Viande de poulet hachée ou émincée pour une version plus légère.
- Version végétarienne : Remplacez la farce par un mélange lentilles + oignon + épices ou du haché végétal.
- Version méditerranéenne : Ajoutez des olives noires, de la feta, de l’origan et un filet d’huile d’olive.
- Version gratinée : 5 minutes de fromage râpé au-dessus en fin de cuisson.
Comment alléger cette recette
- Farce plus légère : Remplacez 1/3 de la viande par des champignons ou du tofu émietté.
- Moins de matières grasses : Utilisez un filet d’huile d’olive au lieu de beurrer généreusement le plat.
- Plus de légumes : Ajoutez des courgettes en dés ou des carottes râpées dans le riz pour augmenter le volume sans alourdir.
- Riz complet : Utilisez du riz complet pour cette recette.
FICHE RECETTE des poivrons farcis et riz à la tomate au Cake Factory
Poivrons farcis et riz à la tomate au Cake Factory
Découvrez comment préparer facilement de délicieux poivrons farcis accompagnés de leur riz à la tomate directement dans votre Cake Factory.
Ingrédients
- 3 poivrons verts
- 120 g de riz
- 160 g de coulis de tomate
- 1 c. à soupe de basilic
- 1 c. à soupe d'herbes de Provence
- 200 ml d'eau + 1/2 cube de bouillon de bœuf
- 1 filet d'huile d'olive
- 390 g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 œuf
- 8 g de chapelure
Instructions
- Préparez la farce AU THERMOMIXPelez l’oignon, coupez-le en deux et placez-le dans le bol du Thermomix. Mixez 5 sec/vit 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.Ajoutez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, le sel, le poivre et la pincée de muscade puis mélangez 30 sec/sens inverse/vit 3. Réservez.Préparez la farce AU ROBOTDans un robot, mélangez la viande hachée, la chapelure, l’œuf et l’oignon émincé. Salez, poivrez et mettez une pincée de muscade. Réservez.
- Coupez les poivrons en 2, épépinez-les puis remplissez-les de farce réservée.
- Beurrez le plat rectangulaire du Cake Factory.
- Versez le riz au fond, puis ajoutez le coulis de tomate et le bouillon de bœuf émietté.
- Saupoudrez de basilic et d’herbes de Provence, puis mélangez.
- Déposez les poivrons farcis dessus.
- Posez le plat dans le Cake Factory puis lancez le mode manuel sur 230°C pour 35 min (rajoutez un peu d’eau en cours de cuisson si besoin).
- Servez de suite.
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