ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
FAMILLE RECOMPOSÉE : Virginie, maman de 2 filles (13 ans et 5 ans) et Fabien, papa de 2 filles également (9 ans et 12 ans). Vous trouverez ici des recettes plutôt classiques, familiales mais également nos essais et découvertes culinaires et aussi les activités créatives que l'on réalise avec nos 4 fifilles....
Sablés Viennois au cacao (Autriche)
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Publié le 26 octobre 2019 par Virginie Auclair
Et voici aujourd’hui de délicieux biscuits. Il s’agit de sablés Viennois, aussi appelés Spritz, des biscuits d’origine allemande (traditionnellement réalisés pour Noël). Ils sont croustillants et légers. Leur petit goût de cacao m’a séduite… En plus, ils sont très simples à faire… Lire plus
Cookies araignées au beurre de cacahuètes (Halloween)
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Publié le 2 octobre 2019 par Virginie Auclair
Halloween approchant à grand pas, je vous propose aujourd’hui des cookies terriiiiiifiants en forme d’araignée…
Cookies craquelés au chocolat et au poivre de la Jamaïque
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Publié le 14 septembre 2019 par Virginie Auclair
Le poivre de Jamaïque est aussi appelé Bois d’Inde ou « All spices » en anglais. C’est une épice qu’on peut confondre avec le mélange Quatre-Epices lorsqu’il est présenté moulu. Il est parfumé et légèrement piquant, ses grains sont noirs et gris et arrondis…. Lire plus
Nid d’amaretti aux raisins
4 commentaires
Publié le 12 septembre 2019 par Virginie Auclair
J’adore les amaretti, j’en fais à tous les parfums. Pour faire ceux-là, je me suis inspirée de ma recette des nids d’amaretti aux cerises. Ils sont très bons, pendant la cuisson, le jus du raisin imbibe un peu le biscuit ce qui… Lire plus
Sablés diamant vanille de Pierre Hermé (biscuit sans oeuf)
6 commentaires
Publié le 8 septembre 2019 par Virginie Auclair
Ces sablés sont faciles et rapides à faire… En plus, ils sont délicieux.
Biscuits aux pépites de chocolat (de Martha Stewart)
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Publié le 6 septembre 2019 par Virginie Auclair
Pas de surprise ! Comme toutes les autres recettes de Martha Stewart que j’ai pu tester, ces biscuits sont terriiiiiiblement bons…
Cookies aux 2 chocolats de Cyril Lignac
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Publié le 1 septembre 2019 par Virginie Auclair
Pour Cyril Lignac : La pâtisserie est une affaire de tendresse maternelle. Je veux que mes gâteaux réconfortent les gens, qu’ils leur apportent de la douceur. Et c’est ce qui décrit bien ces cookies : ils sont très réconfortants…
Cookies choco aux baies de Goji (Recette Veggie)
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Publié le 31 août 2019 par Virginie Auclair
Je me suis inspirée de ma recette des Cookies moelleux au chocolat (Recette Veggie) sauf que j’y ai rajouté des baies de Goji. Moi j’en suis folle des baies de Goji, j’adore le goût et la texture qu’elles apportent ici à mes cookies.
Biscuits au thé noir façon Navette
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Publié le 28 août 2019 par Virginie Auclair
J’aime beaucoup utiliser le thé en infusion, dans les crèmes, dans les biscuits, les gâteaux… Le thé parfume vraiment délicatement et agréablement toutes les préparations. Ces biscuits sont délicieux, bien parfumés…
Nutellotti ou biscuits Italien au Nutella
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Publié le 28 août 2019 par Virginie Auclair
Le nom nutellotti vient de nutella et biscotti, ce qui signifie biscuit en italien. Ces biscuits sont fabriqués à partir de trois ingrédients: Nutella, œufs et farine. Ces biscuits sont fondants et on sent bien la présence de la Nutella dedans.
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