J’ai voulu tester la recette de crème anglaise de Cyril Lignac qu’il a utilisé pour réaliser ses œufs en neige à la casserole pour l’émission Tous en Cuisine. 

Je vous explique aujourd’hui comment réaliser une chantilly avec le goût de la pistache… La pistache est bien présente dans cette chantilly, il n’y a vraiment pas besoin de rajouter d’arôme…

Un jour, j’ai eu envie de faire un MOELLEUX AUX POMMES ET À LA FRANGIPANE… Mais je n’avais plus de beurre dans mon frigo…

J’ai fait faire des sablés à mes filles afin de les offrir à leurs tantes pour Noël. J’ai trouvé l’astuce d’utiliser l’emballage en plastique du pain pour les emballer.

Fin de mois difficile… Envie d’une pizza… Mais pas assez de farine pour faire une pâte à pizza… Grrrrrr…

Cette recette, je l’ai trouvé sur le blog GourmanDenise pour les ingrédients et j’ai utilisé un peu plus la façon de faire du blog Pure gourmandise.

La crème chantilly s’apprécie aussi bien nature qu’associée à une gaufre, de la glace ou encore des fraises… Ici, je l’ai parfumé au cacao ! J’en ai garni un gâteau nature pour un anniversaire…

Je ne pensais pas que réaliser un glaçage miroir sur un gâteau était aussi facile à faire ! Et en plus, ça en jette !

Aujourd’hui, je vais vous expliquer en pas à pas avec des photos pour vous expliquer comment on peut faire des papillons volants en chocolat afin de décorer un gâteau, des cupcakes etc…

J’étais très curieuse de tester de fabriquer du lait de noix de coco et je renouvellerai l’expérience si un jour j’en ai besoin.