Voici une crème pâtissière délicieusement parfumée…
Vous pouvez vous en servir pour garnir vos choux, une génoise…ou tout simplement la déguster à la petite cuillère.
Ingrédients :
3 jaunes d’œufs
80 g de sucre en poudre
40 g de farine
50 cl de lait entier
100 g de pralines roses
Mixer finement les pralines roses afin d’en faire une poudre.
Réserver.
Dans une casserole, faire chauffer le lait.
Dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse.
Ajouter la farine et la poudre de pralines roses et mélanger bien.
Verser le lait chaud petit à petit en mélangeant sans s’arrêter.
Reverser le tout dans la casserole puis faire épaissir en fouettant sans arrêt jusqu’à ce que la crème épaississe.
Hors du feu, continuer à bien fouetter.
Laisser tiédir puis placer au frais jusqu’au moment de la déguster ou de s’en servir.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi :
Retrouvez-nous également sur notre blog AntiGaspi(Astuces et Recettes)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
Retrouvez-nous aussi sur notre blog La cuisine sauvage au fil des saisons
afin d'apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
Cet article contient des liens d’affiliation.
Je perçois une petite commission lorsque vous achetez via ces liens sans frais supplémentaires pour vous.
Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Laisser un commentaire