Étiquette : crème pâtissière

Crème pâtissière (au micro-ondes)

J’adore les recettes au micro-ondes… Cuisine rapide, facile…peu de vaisselle…

Crème pâtissière à l’orange

C’est une crème pâtissière classique (c’est-à-dire à base de lait, de sucre, de farine, d’œufs) mais parfumée à l’orange avec du jus et du zeste d’orange. Elle est facile et rapide à réaliser et parfaite pour garnir une génoise, des choux à la crème… Elle peut également être dégustée à la petite cuillère en dessert…

Crème pâtissière au Thermomix

Indispensable telle quelle pour vos tartes aux fruits et vos petits choux, la crème pâtissière est une préparation à base d’œuf, de farine, de sucre et de lait.

Chinois à la poire et aux pépites de chocolat à la crème pâtissière

Pour faire ce chinois, je me suis inspirée d’une recette du blog Val’s in the kitchen, j’ai fait quelques modifications, notamment au niveau du sucre (que j’ai divisé par 2) et j’ai rajouté une poire car l’on adore l’association poire/chocolat.

Savarin ou baba au rhum

C’est une recette de famille ! Ma mère faisait un baba au rhum tous les dimanches.

Crème pâtissière au thé Matcha

Et voici une idée sympa pour parfumer la crème pâtissière et changer de la classique à la vanille…

Gratin de fruits meringué en coque de melon

Je raffole des gratins de fruits et ici j’ai eu l’idée de les présenter et de les faire cuire dans un melon, ça fait une présentation originale et avec la couche de meringue dessus, c’est top !

Gratin multi-fruits meringué (pêches/abricots)

Voici des mini-cocottes plutôt faciles à faire et que je réalise très souvent selon les fruits de saison. Il y a de la crème pâtissière sur les fruits puis une couche un peu croquant dessus avec la meringue ! Miam !

Méli-mélo de fruits et de crème pâtissière en corolles

La présentation de ce petit dessert est sympa, le goût du biscuit tuile (la corolle) se marie à merveille avec la crème pâtissière et les fruits. C’est un dessert léger, rafraîchissant.

Tarte aux poires façon Belle-Hélène

Je pense que vous me croirez tous, en voyant cette tarte, si je vous dis que cette recette est une tuerie !