Étiquette : crème pâtissière
Fougasse d’Argelès-sur-Mer aux fruits
Chaque année, à Argelès en vacances, on déguste une fougasse, on n’ a qu’une envie s’en resservir encore et encore… C’est une brioche, une crème pâtissière et des fruits, bref, un régal.
Frangipane (avec ou sans Thermomix)
Nous venons à peine de manger la dernière bouchée de la bûche du réveillon que nous voilà en mode galette…
Crème pâtissière aux pralines roses
Voici une crème pâtissière délicieusement parfumée… Vous pouvez vous en servir pour garnir vos choux, une génoise…ou tout simplement la déguster à la petite cuillère.
Crème pâtissière (au micro-ondes)
J’adore les recettes au micro-ondes… Cuisine rapide, facile…peu de vaisselle…
Crème pâtissière à l’orange
C’est une crème pâtissière classique (c’est-à-dire à base de lait, de sucre, de farine, d’œufs) mais parfumée à l’orange avec du jus et du zeste d’orange. Elle est facile et rapide à réaliser et parfaite pour garnir une génoise, des choux à la crème… Elle peut également être dégustée à la petite cuillère en dessert…
Crème pâtissière au Thermomix
Indispensable telle quelle pour vos tartes aux fruits et vos petits choux, la crème pâtissière est une préparation à base d’œuf, de farine, de sucre et de lait.
Chinois à la poire et aux pépites de chocolat à la crème pâtissière
Pour faire ce chinois, je me suis inspirée d’une recette du blog Val’s in the kitchen, j’ai fait quelques modifications, notamment au niveau du sucre (que j’ai divisé par 2) et j’ai rajouté une poire car l’on adore l’association poire/chocolat.
Savarin ou baba au rhum
C’est une recette de famille ! Ma mère faisait un baba au rhum tous les dimanches.
Crème pâtissière au thé Matcha
Et voici une idée sympa pour parfumer la crème pâtissière et changer de la classique à la vanille…
Gratin de fruits meringué en coque de melon
Je raffole des gratins de fruits et ici j’ai eu l’idée de les présenter et de les faire cuire dans un melon, ça fait une présentation originale et avec la couche de meringue dessus, c’est top !