J’adore les recettes au micro-ondes…
Cuisine rapide, facile…peu de vaisselle…
Ici, j’ai voulu tester la crème pâtissière au micro-ondes.
Recette que je valide, elle est excellente et a une belle texture.
Dans un récipient allant au micro-ondes, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que l’appareil soit bien homogène.
Fermer le couvercle et mette à cuire 1 minutes 30 à puissance max.
Ouvrir immédiatement et donner un coup de cuillère dans l’appareil et faire cuire à nouveau 1 minute 30.
Refaire chauffer à nouveau 1 minutes 30 et fouetter bien afin qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Laisser reposer 5 minutes à couvert.
Cette crème s’épaissit en refroidissant.
(attention toutefois : le temps de cuisson et la puissance peuvent varier d’un micro-ondes à un autre).
Conserver au frais jusqu’au moment de s’en servir.
Elle entre dans la composition de nombreuses recettes, telles que le chou à la crème, l’éclair, le salambo, le paris-brest, la tarte tropézienne ou le mille-feuille…
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