Pour régaler petits et grands le 31 octobre, ce sandwich cercueil pour Halloween est l’idée parfaite et sans prise de tête !
C’est une recette qui me rappelle d’excellents souvenirs, car c’est très exactement l’entrée que nous avions dégustée pour notre repas d’Halloween en 2013 (l’année même où l’aventure du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? a commencé).
Sous ce visuel macabre à souhait se cachent en réalité de simples et délicieux sandwichs jambon-beurre, judicieusement découpés pour l’occasion.
Avec le petit détail qui tue : les lettres « RIP » sanglantes, tracées tout bêtement à l’aide d’un cure-dent trempé dans du ketchup.
C’est une idée mortellement facile à réaliser, ultra-rapide, et qui fait son petit effet sur la table !
Pourquoi vous allez aimer ce sandwich cercueil pour Halloween
- Mortellement rapide : Prête en quelques minutes et sans aucune cuisson, c’est la recette idéale pour un apéritif de dernière minute.
- Activité ludique en famille : : Les plus jeunes adoreront vous aider à tartiner, découper les formes et surtout, s’appliquer à dessiner les lettres « RIP » au ketchup.
- Recette économique : Avec de simples ingrédients du placard, on crée un effet « waouh ».
Zoom sur ce sandwich cercueil pour Halloween et sa préparation
Ingrédients
Pour 8 sandwichs :
16 tranches de pain de mie (de préférence sans croûte)
8 tranches de jambon blanc
beurre doux ou demi-sel (à température ambiante)
ketchup (pour la décoration)
Etapes de préparation
- Étaler une fine couche de beurre sur la moitié des tranches de pain de mie.
- Déposer ensuite une tranche de jambon blanc puis refermer le tout avec une autre tranche de pain de mie.
- Avec un couteau, découper les sandwichs pour leur donner une forme de cercueil.
- A l’aide d’un cure-dent, dessiner délicatement les lettres « RIP » sur le dessus avec le ketchup.
Dégustation et accompagnement
- Cet apéritif sans cuisson se déguste à température ambiante.
- Vous pouvez les accompagner d’une soupe de potiron, d’une salade verte, de chips, de bâtonnets de carotte et de concombre, ou de tomates cerises « sanglantes ».
Accord mets et vin
- Vin blanc : Chardonnay, Mâcon-Villages
- Pour les enfants : un « cocktail de vampire » en servant du jus de cranberry, du jus de raisin rouge ou du sirop de grenadine.
Conservation
- Au réfrigérateur : Vous pouvez les préparer quelques heures à l’avance. Placez-les dans une boîte hermétique ou filmez-les soigneusement pour éviter que le pain de mie ne sèche. Astuce : Attendez la toute dernière minute pour inscrire le « RIP » au ketchup, sinon l’humidité va faire baver les lettres !
- Au congélateur : Il est fortement déconseillé de congeler cet apéritif.
Astuces de réussite
- Sortez le beurre à l’avance : bien mou, il s’étale sans déchirer le pain.
- Choisissez du pain de mie sans croûte, ou retirez-les avant de découper.
- Utilisez un emporte-pièce ou dessinez un gabarit en forme de cercueil pour vous faciliter la tâche.
- Pour un tracé précis, prenez un ketchup épais et déposez-le au cure-dent en faisant de petits gestes.
- Essuyez le cure-dent entre chaque lettre pour éviter les bavures.
- Décorez au dernier moment pour que le ketchup ne détrempe pas le pain.
Variantes possibles
- Remplacez le beurre par du fromage frais (type Saint-Morêt), du Boursin ou de la mayonnaise.
- Troquez le jambon blanc contre du poulet, du saumon fumé, de la rosette ou des tranches de cheddar.
- Ajoutez une feuille de salade ou une fine tranche de tomate dans le sandwich.
Comment alléger cette recette
- Optez pour du pain de mie complet.
- Remplacez le beurre par du fromage frais léger ou de la moutarde.
- Choisissez du jambon de dinde ou du blanc de poulet.
FICHE RECETTE du sandwich cercueil pour Halloween
Sandwich cercueil pour Halloween
Ingrédients
- 16 tranches de pain de mie de préférence sans croûte
- 8 tranches de jambon blanc
- beurre doux ou demi-sel à température ambiante
- ketchup pour la décoration
Instructions
- Étalez une fine couche de beurre sur la moitié des tranches de pain de mie.
- Déposez ensuite une tranche de jambon blanc.
- Refermez le tout avec une autre tranche de pain de mie.
- Découpez les sandwichs avec un couteau pour leur donner une forme de cercueil.
- Dessinez les lettres « RIP » sur le dessus avec le ketchup à l'aide d'un cure-dent.
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