Étiquette : recette facile et rapide

Pesto de courgettes et poivron

Ce pesto de courgettes crues est délicieux ! Comme la courgette est un légume qui n’a pas beaucoup de saveur, j’ai rajouté du poivron rouge pour relever ce pesto…. C’est frais, parfumé et si rapide à préparer.

Velouté aux 40 gousses d’ail

Une soupe à l’ail ! Non, non…ne faîtes pas la grimace… Une fois cuite l’ail a une saveur très douce et est vraiment délicieuse dans cette soupe…

Caviar de courgettes

Et voici une recette très facile à réaliser et bon marché. ça change du traditionnel caviar d’aubergines…

Rillettes de moules à l’ail et aux fines herbes

Voici une recette de rillettes vraiment simple et rapide mais originale et gourmande…

Tarte au citron express

Voici une recette délicatement acidulée de tarte au citron simple et très rapide à réaliser.

Tzatziki de Cyril Lignac

Cette spécialité grecque est un incontournable des apéros d’été. Souvent agrémenté d’herbes fraîches comme l’aneth, la menthe ou la ciboulette, il s’adapte à toutes les situations : en crème à dipper, en tartines, dans le mini sandwichs… Dans l’émission « Tous en cuisine », Cyril Lignac a osé marier la cuisine grecque à la japonaise en proposant ce …

Pesto de mâche à la ricotta

J’adore la salade de mâche… Mais comme on m’avait donné beaucoup trop de mâche, je ne voulais pas la jeter et pour varier, j’en ai réalisé un délicieux pesto.

Quiche feuilletée à la ricotta et au parmesan

Voici une recette très simple et rapide à faire. La véritable quiche lorraine ne comporte pas de fromage ni de lait, et les remplace par de la crème fraîche.  Ici, notre recette gourmande mêle les saveurs de fromages italiens à la fameuse spécialité lorraine. Mais rien ne vous empêche d’utiliser un autre fromage : Comté, …

Rillettes de sardines à l’aneth

Cette rillettes est délicieuse dégustée sur des toasts…

Tarte soleil torsadée (au pesto et au gruyère)

J’adore cette tarte que je réalise très souvent pour l’apéro, en plus on peut varier la garniture à l’infini : en version salée (pesto, moutarde, tapenade…) ou bien en version sucrée (confiture, pâte à tartiner, crème pâtissière…).