Je réalise très souvent des pancakes ou des crêpes pour le petit-déjeuner de mes fifilles et belles-fifilles. Cette recette-là m’a bluffée. Les pancakes sont délicieux mais surtout très épais comme ceux que l’on voit dans les séries américaines…

Cette recette est bluffante. Une partie du lait est remplacée par de l’eau gazeuse et cela rend les crêpes fondantes et vraiment exquises…

Il restait des crêpes de la veille que j’avais réalisées pour le goûter de mes filles. J’avais également un restant de ratatouille… Du coup, j’ai réalisé ces crêpes salées.

J’aime la galette…savez-vous comment? Quand elle est bien faite… Avec de la courgette dedans…

C’est une recette de famille, elle me vient de ma grand-mère maternelle et elle m’en fait à chaque fois que je viens manger chez elle car elle sait à quel point j’aime ça ! Et en plus, cela permet d’utiliser un restant de purée.

Gaufres aux pommes de terre et chorizo

J’adore les gaufres salées ! Voici une version délicieuse et très parfumée avec le chorizo.

Blinis de carottes au cumin

Nous avons adoré ces blinis, ils sont trop bons et bien parfumés !

Comme je n’aime pas jeter, j’ai gardé le petit-lait des faisselles que l’on avait dégustées la veille et je m’en suis servie pour remplacer le lait demi-écrémé dans ma recette de crêpes. En plus, le petit-lait est très bon pour la santé.

Crêpes turques farcies

Cela faisait un moment que je voulais tester les crêpes turques farcies et je regrette vraiment de ne pas l’avoir fait avant car c’est simple à réaliser et surtout c’est vraiment très bon.

J’avais réalisé ces crêpes pour finir des restes dans mon frigo. Elles sont faciles et rapides à réaliser mais savoureuses !