C’est ma copinaute Cindy du blog Mon tiroir à recettes avec son minestrone qui m’a donné envie et je me suis très fortement inspirée de sa recette (le plus gros changement que j’ai fait c’est que j’ai remplacé les pâtes par un mélange de riz basmati… Lire plus

C’est la toute première fois que je goûtais à un gaspacho ! Je ne sais pas pourquoi mais l’idée de manger une soupe froide me rebutait ! J’avais tord finalement, car c’est bien bon et quand il fait chaud, c’est agréable de… Lire plus

Voici une soupe succulente qui nous a bien réchauffée un soir où il faisait un peu froid…

Soupe au chou rouge (recette Toscane)

  La soupe est un plat typique de la cuisine toscane. Celle au chou rouge est une recette très colorée et idéale pour l’hiver. Dans la recette traditionnelle, la soupe n’est pas mixée mais je préfère la manger comme cela.

Soupe de lentilles corail aux légumes

  Voici une soupe de lentilles corail bien épicée et bien relevée ! Le gros avantage de cette lentille par rapport aux autres est son temps de cuisson très court 10 à 15 minutes seulement ! mais elle est aussi peu coûteuse, se conserve… Lire plus

Velouté de carottes à l’orange

  Pour être franche, je ne suis pas trop sucrée-salée et pourtant j’adore cette soupe que je refais volontiers de temps en temps…

J’ai bien apprécié cette soupe ! C’est une recette anti-gaspillage et économique. Pourquoi jeter les fanes alors que c’est si bon dans une soupe ou en pesto.

Et voici une bonne petite soupe bien réconfortante ! Et en plus, elle est très bonne pour la santé grâce à l’ajout de spiruline : la Spiruline, c’est un cocktail d’antioxydants et de vitamines et c’est un super-aliment aux multiples bienfaits.

Ce velouté est très original et nous l’avions beaucoup apprécié.

Voici une soupe que j’ai beaucoup apprécié, elle est très bonne et goûteuse. Pour la déco, j’ai saupoudré mes soupes de spiruline, j’adore cela et en plus, c’est bon pour la santé.