Le gaspacho, cela prend 5 minutes : grosso modo, on mixe tous les ingrédients et c’est prêt.
Instructions
AVEC THERMOMIX
Eplucher la courgette et la couper en morceaux.
Laver et retirer le trognon des tomates (vous pouvez aussi les peler si vous préférez).
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
Mixer 2 minutes/vitesse 10 (en augmentant progressivement la vitesse).
Réserver au frais au moins 2h avant de pouvoir déguster ce velouté.
SANS THERMOMIX
Eplucher la courgette et la couper en morceaux.
Laver et retirer le trognon des tomates (vous pouvez aussi les peler si vous préférez).
Dans un blender, mettre tous les ingrédients.
Mixer finement le tout jusqu’à obtenir un velouté bien lisse.
Réserver au frais au moins 2h avant de pouvoir déguster ce velouté.
Fiche recette à imprimer
Gaspacho de tomates, courgettes et orties
Ingrédients
- 1 petite courgette
- 500 g de tomates
- 1 bol de feuilles d'ortie
- 1 poivron rouge
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 1 filet d'huile d'olive
- sel, poivre et muscade
Instructions
- Epépiner le poivron, retirer le blanc et le couper en morceaux.
- Eplucher la courgette et la couper en morceaux.
- Laver et retirer le trognon des tomates (vous pouvez aussi les peler si vous préférez).
AVEC THERMOMIX
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.Mixer 2 minutes/vitesse 10 (en augmentant progressivement la vitesse).
SANS THERMOMIX
- Dans un blender, mettre tous les ingrédients.Mixer finement le tout jusqu’à obtenir un velouté bien lisse.
Notes
Avec cette recette, je participe à Recettes autour d’un ingrédient #121.
Il a été lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine .
Je vous invite à aller voir les réalisations des autres participants
1. Natly du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec Scarpaccia – Tarte toscane aux courgettes
2. Josette du blog LA CUISINE DE JOSETTE avec Tagliatelles de courgettes à la carbonara
3. Jackie du blog LA CUISINE DE JACKIE avec Courgettes farcies à la tunisienne
4. Delphine du blog OH LA GOURMANDE avec Clafoutis de courgette , bacon et chèvre
5. Amélie du blog CUISINE DE FAMILLE avec Pâtes aux courgettes rôties et feta
6. Catalina du blog LE BLOG DE CATA avec Quiche sans pâte aux courgette et jambon
7. Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec Tarte chèvre courgettes
8. Michèle du blog CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Lasagnes de courgettes à la ricotta
9. Viviane du blog QUOI QU’ON MANGE avec Soupe froide de courgettes – thon et mozzarella
10. Vanessa du blog BAKING WITH NESSA avec Smashed Zucchini Salade Avocat, Pois chiche et Pistache
11. Alicia du blog BAL DES SAVEURS avec Tagliatelles au citron, sauce aux courgettes et crevettes au Thermomix
12. Hélène du blog KESKONMANGE MAMAN ? avec courgettes roulées farcies à la ricotta et viande hachée
13. Soulef du blog AMOUR DE CUISINE avec Cake aux courgettes et citron vert
14. Salima du blog CEST SALIMA QUI CUISINE avec Moelleux au chocolat et courgettes
15. Julia du blog HEALTHY JULIA avec Pain cocotte à la courgette
16. Michelle du blog PLAISIRS DE LA MAISON avec Tarte courgettes et feta
17. Isca du blog LA CUISINE D’CI ET D’ISCA Tartines à la compotée de courgettes
18. Marion du blog MARION CUISINE TRADI… avec Ballotines de blettes, épeautre, courgettes et scamorza
19. Zika du blog CUISINE BONOISE DE ZIKA avec Courgettes braisées aux oignons confits et aux noix
20. Mauricette du blog MOMO DELICE avec Panna Cotta de Courgette et aux tomates
21. Irisa du blog CUISINE ET COULEURS avec Purée de courgettes Mousline
22. Martine du blog KILOMETRE-0 avec Spaghetti de courgette à la tomate et à la fêta
23. Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE avec
24. Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Courgettes farcies a la méditerranéenne
25. Christine du blog PAUSE-NATURE avec Scarpaccia de courgette et pomme de terre
26. Lina du blog CHAUD PATATE avec Salade crue de courgette et radis
27. Ewa du blog LES HORIZONS D’EWA avec Tempura de courgettes
28. Flo du blog FLO EN CUISINE avec Chorizo rôti aux légumes d’été
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