Je participe au jeu :« Tests de recettes entre blogueurs ».
J’ai pioché cette recette chez Vanessa du blog : Popote de petit bohnium pour le thème Cookies.
Ingrédients
Pour la pâte à cookie :
120 g de flocon d’avoine
100 g de beurre
90 g de farine
100 g de sucre en poudre
60 g de pépites de chocolat noir
1 œuf
Pour la pâte à brownie :
200 g de chocolat noir
100 g de beurre
50 g de sucre en poudre
50 g de farine
3 œufs
Instructions
AVEC THERMOMIX
Préparer la pâte à cookie
Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients.
Lancer le mode pétrin pour 1 minute 30.
Réserver.
Préparer la pâte à brownie
Dans le bol du Thermomix nettoyé, mettre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
Faire fondre 5 minutes/80°C/vitesse 1.
Ajouter les œufs, le sucre et la farine.
Mélanger 15 secondes/vitesse 4.
Réserver.
Verser la pâte à cookie au fond des moules à muffins.
Disposer dessus la pâte à brownie.
Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
Les laisser refroidir avant de les démouler et de pouvoir les déguster.
SANS THERMOMIX
Préparer la pâte à cookie
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients.
Mélanger du bout des doigts jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Réserver.
Préparer la pâte à brownie
Dans un saladier, mettre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
Faire fondre au micro-ondes et mélanger jusqu’à ce que cela soit lisse.
Ajouter les œufs, puis le sucre et la farine en mélangeant entre chaque ajout.
Réserver.
Verser la pâte à cookie au fond des moules à muffins.
Disposer dessus la pâte à brownie.
Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
Les laisser refroidir avant de les démouler et de pouvoir les déguster.
Fiche recette à imprimer
Muffins mi-brownie mi-cookie
Ingrédients
Pour la pâte à cookie
- 120 g de flocon d’avoine
- 100 g de beurre
- 90 g de farine
- 100 g de sucre
- 60 g de pépites de chocolat noir
- 1 œuf
Pour la pâte à brownie
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 œufs
Instructions
Pour la pâte à cookie AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients.Lancer le mode pétrin pour 1 minute 30.Réserver.
Pour la pâte à cookie SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mettre tous les ingrédients.Mélanger du bout des doigts jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.Réserver.
Pour la pâte à brownie AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix nettoyé, mettre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.Faire fondre 5 minutes/80°C/vitesse 1.
- Ajouter les œufs, le sucre et la farine.Mélanger 15 secondes/vitesse 4.Réserver.
Pour la pâte à brownie SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mettre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
- Faire fondre au micro-ondes et mélanger jusqu’à ce que cela soit lisse.
- Ajouter les œufs, puis le sucre et la farine en mélangeant entre chaque ajout.Réserver.
Cuisson
- Verser la pâte à cookie au fond des moules à muffins.
- Disposer dessus la pâte à brownie.
- Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
- Les laisser refroidir avant de les démouler et de pouvoir les déguster.
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Retrouvez ici un récapitulatif de toutes nos recettes à réaliser pour le goûter des enfants :
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