Ce gâteau est extra moelleux.
Et le goût est top !
Un gâteau zébré c’est grosso modo le même principe qu’un marbré mais en plus esthétique.
J’ai chipé cette recette au blog Perle en sucre.
Ingrédients :
200 ml d’huile de tournesol (ou une autre huile neutre)
250 g de sucre en poudre
100 ml de lait demi-écrémé
4 œufs
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
150 g de farine
150 g de maïzena
2 x 1 cuillère à café rase de levure chimique
25 g de cacao amer en poudre non sucré
Ustensiles/accessoires recommandés :
Par ici tout le MATÉRIEL DE CUISINE (INDISPENSABLE OU NON)
et DE PÂTISSERIE que j’utilise
Dans un grand saladier, mélanger l’huile, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
Diviser la pâte en deux parts égales.
Dans l’une, ajouter 175 g de farine avec avec 1 cuillère à café rase de levure chimique et une cuillère à soupe d’extrait de vanille puis mélanger bien.
Dans l’autre, ajouter les 125 g de farine restante avec 1 cuillère à café rase de levure chimique, puis ajouter le cacao amer et mélanger bien également.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le centre du moule verser alternativement trois cuillères à soupe bien remplie de chaque pâte (l’une sur l’autre) puis répéter l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte ( elle va s’étendre toute seule petit à petit et former une sorte de cible).
Enfourner pour 40 minutes environ (vérifier bien la cuisson à laide de la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir sèche, le temps de cuisson peut varier d’un four à un autre).
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
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