Étiquette : cacao en poudre non sucré

Brownie poire-chocolat

Il est terrible ce brownie, il n’a pas fait long feu à la maison et contrairement aux autres brownies, celui-là est fondant ! Pour faire ce brownie, je me suis tout simplement inspirée de mes autres recettes de brownies ( présentes sur… Lire plus

Forêt-noire (gâteau pour 8-10 personnes)

Je vous présente aujourd’hui ma façon de réaliser une forêt noire pour 8-10 personnes. C’est mon dessert favori.

Gâteau au fromage blanc et au chocolat noir

Je vous présente un gâteau léger, facile et rapide à réaliser et qui fait l’unanimité ! Le fromage blanc remplace le beurre dans cette recette, ce qui le rend moelleux et fondant à la fois !

Glaçage miroir au chocolat noir

Je ne pensais pas que réaliser un glaçage miroir sur un gâteau était aussi facile à faire ! Et en plus, ça en jette !

Crème au chocolat (sans lactose, sans beurre et sans gluten)

Quand ma fille Célia était petite, nous avions eu peur à un moment donné qu’elle soit intolérante au lactose ou au gluten… Je lui préparais donc des petits plats et desserts spécialement pour elle… Aujourd’hui Célia a bien grandi, elle va bientôt… Lire plus

Tart’isu (Tarte façon Tiramisu)

Et voici une tarte bien originale qui a eu beaucoup de succès chez moi !

Amaretti chocolaté

J’adore les amaretti que je décline à tous les parfums, là je les ai réalisé avec des pépites de chocolat noir et je les ai roulé dans du cacao non sucré en poudre à la place du sucre glace.

Gâteau au chocolat et au piment de Cayenne

Ce gâteau a un goût étonnant grâce à toutes les épices, le piment et il a eu beaucoup de succès à la maison, même ma fille si difficile l’a adoré.

Tiramisu aux amaretti

J’en fait très souvent des amaretti, j’adore cela ! Alors difficile d’en conserver quelques-un pour les utiliser dans un dessert… Mais je ne le regrette pas, ces verrines sont délicieuses…

Gâteau chocolat/amandes (sans farine)

Voici un gâteau très chocolaté et qui ne manque pas de saveur avec l’amande.