Voici des biscuits à réaliser pour Noël…
Ils sont délicieux et pourtant si simples et rapides à faire !
Comme j’adore l’association du cacao et la saveur du pain d’épices, j’ai mis des épices à pain d’épices dans ma recette et du miel !
Ils sont bien parfumés…
Pour la recette, j’ai fait un mix de plusieurs sablés que j’ai déjà réalisé.
Le résultat m’a beaucoup plu…
Ingrédients
Pour environ 35 gros sablés :
450 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
100 g de miel liquide
80 g de sucre cassonade
1 petit œuf
145 g de beurre mou
1 cuillère à soupe d’épices à pain d’épice
5 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
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Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients.
Mélanger 1 minute/vitesse 4.
Former une boule de pâte.
La laisser reposer au frais pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 160°C.
Etaler la pâte sur 6 mm d’épaisseur à l’aide du rouleau à pâtisserie.
Découper des formes à l’aide d’emporte-pièces.
Les déposer sur une plaque de cuisson huilée ou recouverte d’une toile de cuisson en silicone.
Enfourner pour environ 10/15 minutes.
Les laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
Ces biscuits se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients.
Mélanger du bout des doigts jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Former une boule de pâte.
La laisser reposer au frais pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 160°C.
Etaler la pâte sur 6 mm d’épaisseur à l’aide du rouleau à pâtisserie.
Découper des formes à l’aide d’emporte-pièces.
Les déposer sur une plaque de cuisson huilée ou recouverte d’une toile de cuisson en silicone.
Enfourner pour environ 10/15 minutes.
Les laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
Ces biscuits se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Fiche recette à imprimer
Sablés au cacao saveur pain d’épice (avec ou sans Thermomix)
Ingrédients
- 450 g de farine
- 1 c. à café de levure
- 100 g de miel liquide
- 80 g de sucre cassonade
- 1 petit œuf
- 145 g de beurre mou
- 1 c. à soupe d’épices à pain d’épice
- 5 c. à soupe de cacao amer en poudre
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients.Mélanger 1 minute/vitesse 4.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mettre tous les ingrédients.Mélanger du bout des doigts jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Confection et réalisation
- Former une boule de pâte.
- La laisser reposer au frais pendant 2 heures.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Etaler la pâte sur 6 mm d’épaisseur à l’aide du rouleau à pâtisserie.
- Découper des formes à l’aide d’emporte-pièces.
- Les déposer sur une plaque allant au four.
- Enfourner pour environ 10/15 minutes.
- Les laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
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