Étiquette : miel

Madeleines à la vanille de Philippe Conticini

Voici ma recette de madeleines préférée. Elles sont moelleuses, délicieuses et inratables…

Pain d’épices façon cake moelleux

Voici une recette parfaite pour ceux qui n’apprécient pas le pain d’épices car parfois trop «fort» en goût. Ici, ce cake est moelleux et avec des saveurs douces de miel et d’épices. En plus, il est rapide et facile à réaliser.

Spéculoos de Philippe Conticini

Et voici des biscuits qui accompagnent aussi bien un café qu’un thé ! Mes fifilles les apprécient beaucoup également pour leur goûter…

Compote de pomme miel et cannelle (avec ou sans thermomix)

Voici une compote délicieuse… Je vous explique comment la réaliser au thermomix mais également sans pour ceux qui ne possède pas ce robot.

Miel ou gelée de fleurs de pissenlit

Retrouvez cette recette ici sur notre nouveau blog « La cuisine sauvage au fil des saisons« .              

Tarte aux légumes rôtis et à la feta

Voici une tarte originale et gourmande, avec des saveurs sucrées-salées !

Fondue de poireaux à la moutarde à l’ancienne, au vinaigre balsamique et au miel

Ces poireaux cuisinés ainsi sont parfaits pour accompagner un poisson. Cette fondue est réalisée avec une moutarde à l’ancienne, du miel et du vinaigre balsamique qui apportent une touche de douceur et des arômes sucré-salé. Si vous êtes au régime, vous pouvez ne pas mettre de crème fraîche, c’est bon aussi !

Gâteau magique d’Halloween

On adore les desserts à base de courge et donc ce gâteau avait eu beaucoup de succès chez moi.   Pour la décoration, j’ai mis un COOKIES ARAIGNÉES AU BEURRE DE CACAHUÈTES et dessiné des toiles d’araignée avec du chocolat noir fondu dessus.

Légumes oubliés confits au four au miel des Cévennes

Voici un plat sucré-salé délicieux ! A réaliser avec d’autres légumes en fonction des saisons. J’ai cuisiné ces légumes avec un miel de châtaigniers, un miel labellisé Miel des Cévennes IGP. C’est un miel très recherché en cuisine pour ses puissants arômes boisés et relevés.

Clafoutis aux poires et au miel

Voici un clafoutis que j’ai réalisé pour mon chéri et il l’a beaucoup apprécié ! Il a un goût de miel discret mais très agréable !