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Mes recettes faciles et gourmandes du quotidien

Muffins mi-brownie mi-cookie (recette facile)

Et voici un muffins original pour le goûter : moitié cookie (croquant) et moitié brownie (très chocolaté et fondant)…

 

Je participe au jeu :« Tests de recettes entre blogueurs ». 

J’ai pioché cette recette chez Vanessa du blog : Popote de petit bohnium pour le thème Cookies.

 

 

Ingrédients

Pour la pâte à cookie :

120 g de flocon d’avoine

100 g de beurre

90 g de farine

100 g de sucre en poudre

60 g de pépites de chocolat noir 

1 œuf

Pour la pâte à brownie :

200 g de chocolat noir

100 g de beurre

50 g de sucre en poudre

50 g de farine

3 œufs

 

 

Instructions

AVEC THERMOMIX

Préparer la pâte à cookie

Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients.

Lancer le mode pétrin pour 1 minute 30.

Réserver.

 

Préparer la pâte à brownie

Dans le bol du Thermomix nettoyé, mettre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.

Faire fondre 5 minutes/80°C/vitesse 1.

 

Ajouter les œufs, le sucre et la farine.

Mélanger 15 secondes/vitesse 4.

Réserver.

 

 

Verser la pâte à cookie au fond des moules à muffins.

Disposer dessus la pâte à brownie.

Enfourner pour 25 minutes à 180°C.

 

Les laisser refroidir avant de les démouler et de pouvoir les déguster.

 

 

SANS THERMOMIX

Préparer la pâte à cookie

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients.

Mélanger du bout des doigts jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

Réserver.

 

Préparer la pâte à brownie

Dans un saladier, mettre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.

Faire fondre au micro-ondes et mélanger jusqu’à ce que cela soit lisse.

 

Ajouter les œufs, puis le sucre et la farine en mélangeant entre chaque ajout.

Réserver.

 

 

Verser la pâte à cookie au fond des moules à muffins.

Disposer dessus la pâte à brownie.

 

Enfourner pour 25 minutes à 180°C.

 

Les laisser refroidir avant de les démouler et de pouvoir les déguster.

 

 

Fiche recette à imprimer

Muffins mi-brownie mi-cookie

Et voici un muffins original pour le goûter : moitié cookie (croquant) et moitié brownie (très chocolaté et fondant)…
Type de plat Dessert

Ingrédients
  

Pour la pâte à cookie

  • 120 g de flocon d’avoine
  • 100 g de beurre
  • 90 g de farine
  • 100 g de sucre 
  • 60 g de pépites de chocolat noir 
  • 1 œuf

Pour la pâte à brownie

  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 3 œufs

Instructions
 

Pour la pâte à cookie AU THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients.
    Lancer le mode pétrin pour 1 minute 30.
    Réserver.

Pour la pâte à cookie SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier, mettre tous les ingrédients.
    Mélanger du bout des doigts jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
    Réserver.

Pour la pâte à brownie AU THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix nettoyé, mettre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
    Faire fondre 5 minutes/80°C/vitesse 1.
  • Ajouter les œufs, le sucre et la farine.
    Mélanger 15 secondes/vitesse 4.
    Réserver.

Pour la pâte à brownie SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier, mettre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
  • Faire fondre au micro-ondes et mélanger jusqu’à ce que cela soit lisse.
  • Ajouter les œufs, puis le sucre et la farine en mélangeant entre chaque ajout.
    Réserver.

Cuisson

  • Verser la pâte à cookie au fond des moules à muffins.
  • Disposer dessus la pâte à brownie.
  • Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
  • Les laisser refroidir avant de les démouler et de pouvoir les déguster.

 

 

 

 

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Retrouvez ici un récapitulatif de toutes nos recettes à réaliser pour le goûter des enfants :

 

 

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Conseillère
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2 réponses à “Muffins mi-brownie mi-cookie (recette facile)”

  1. très gourmand
    bonne fin de journée

  2. C’est très original et surement très bon !
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

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