Étiquette : cookies

Biscuits sablés aux pépites de chocolat façon cookies

On en fait souvent des sablés à la maison. On n’aime pourtant pas trop cela, je les mange le matin avec mon café… C’est juste parce que cela amuse beaucoup mes fifilles de faire la pâte et de les découper avec des emporte-pièces. Par contre ceux-là m’ont énormément plu…

Cookies brownies au chocolat

Est-ce que vous avez déjà entendu parler des cookies-brownies ? Ces biscuits ressemblent à des cookies avec le côté croustillant dessus mais on retrouve bien le moelleux et la décadence d’un brownie à l’intérieur… Bref comme vous pouvez l’imaginer, c’est une tuerie…

Cookies araignées au beurre de cacahuètes (Halloween)

Halloween approchant à grand pas, je vous propose aujourd’hui des cookies terriiiiiifiants en forme d’araignée…

Cookies craquelés au chocolat et au poivre de la Jamaïque

Le poivre de Jamaïque est aussi appelé Bois d’Inde ou « All spices » en anglais. C’est une épice qu’on peut confondre avec le mélange Quatre-Epices lorsqu’il est présenté moulu.  Il est parfumé et légèrement piquant, ses grains sont noirs et gris et arrondis. On retrouve des saveurs de cannelle et de muscade, voire de girofle. 

Verrines mousse chocolat noir et poire aux Perles de Citron

J’adore manger des desserts sous forme de verrine, on peut varier les saveurs à l’infini et mettre dedans ce que l’on veut ! Pour ces verrines, j’ai mis des Perles de Citron dessus pour la décoration, elles ont apporté une touche magique à ce dessert, un côté raffiné….

Cookies aux 2 chocolats de Cyril Lignac

Pour Cyril Lignac : La pâtisserie est une affaire de tendresse maternelle. Je veux que mes gâteaux réconfortent les gens, qu’ils leur apportent de la douceur. Et c’est ce qui décrit bien ces cookies : ils sont très réconfortants…   Le livre « FAIT MAISON » de Cyril Lignac qui doit paraître le 11 juin 2020 est …

Cookies choco aux baies de Goji (Recette Veggie)

Je me suis inspirée de ma recette des Cookies moelleux au chocolat (Recette Veggie) sauf que j’y ai rajouté des baies de Goji. Moi j’en suis folle des baies de Goji, j’adore le goût et la texture qu’elles apportent ici à mes cookies.

Cookies moelleux au chocolat (Recette Veggie)

C’est la première fois que je faisais des cookies Vegan et j’ai été surprise du résultat : ils étaient très bons et la texture est surprenante, ils sont très moelleux !

Cookies banane spiruline

La Spiruline est un aliment de plus en plus à la mode. On peut la cuisiner (en sucrée ou en salée) ou tout simplement en saupoudrant nos assiettes. Perso, je la préfère en version sucrée, j’adore l’association de la spiruline avec du citron ou de la banane notamment !

Cookies géant aux pépites de 3 chocolats

Et voici un cookie en version XXL très gourmand ! Ce n’est pas du tout sec mais un peu fondant à l’intérieur!