Étiquette : vanille

Crème pâtissière au Thermomix

Indispensable telle quelle pour vos tartes aux fruits et vos petits choux, la crème pâtissière est une préparation à base d’œuf, de farine, de sucre et de lait.

Sablés rennes de Noël (avec ou sans Thermomix)

Voici une recette de petits sablés joliment décorés, parfaits pour Noël…

Biscuits grecs aux amandes, cannelle zeste d’orange et chocolat

L’année dernière, j’avais réalisé des «KOURABIETHES» (PETITS FOURS GRECS AUX AMANDES, CANNELLE ET ZESTE D’ORANGE). Nous les avions tellement apprécié que j’ai tenté d’en refaire mais au chocolat…

Muffins Stracciatella (avec ou sans thermomix)

Les muffins ressemblent beaucoup aux madeleines, très connus et appréciés dans les pays anglo-saxons et particulièrement aux États-Unis, mais vous retrouverez aussi de nombreux amateurs chez nous ! À la différence des cupcakes, les muffins n’ont jamais de glaçage. Ils sont en règle générale sucrés et le plus souvent natures ou au chocolat. Il en existe …

Vanille Kipferl (Sablés à la vanille de Christophe Felder)

Et voici des sablés de Noël très simples et rapides à réaliser. Ils sont extrêmement parfumés et fondent dans la bouche…

Canelés bordolais (recette classique)

Voilà la recette des canelés (oui il n’y a qu’un seul N)!Les canelés bordelais sont, comme leur nom l’indique, originaires de Bordeaux.

Confiture pomme/coing (avec ou sans Thermomix)

Et voici une confiture qui me rappelle mon enfance…

Madeleines à la vanille de Philippe Conticini

Voici ma recette de madeleines préférée. Elles sont moelleuses, délicieuses et inratables…

Salade de fruits d’automne (raisins, clémentines et oranges)

On adore déguster les fruits en salade en dessert. C’est rapide à faire, c’est frais, léger et on peut la décliner à l’infini avec les fruits que l’on a dans sa corbeille… Ici, j’ai décidé de la réaliser avec des fruits de saison (automne)…et c’est un régal cette salade de fruits…

Compote de fruits d’automne (raisins, clémentines et oranges)

Qu’est-ce que l’on aime les compotes de fruits à la maison… Surtout nos 4 fifilles… Par contre, celle-ci ne leur a pas beaucoup plu, à cause de l’acidité des raisins et de l’orange. Par contre, moi j’ai adoré, je l’ai trouvée originale cette compote, surprenante même à la première bouchée…