Découvrez notre recette facile de cake marbré au Yop Vanille et chocolat, un gâteau moelleux et original pour le dessert ou le goûter
Inspirée du classique gâteau au yaourt, cette variante au Yop à la vanille et au cacao séduit par sa texture incroyablement fondante.
Pourquoi vous allez aimer cette recette
- Moelleux incomparable : Grâce au Yop vanille, ce gâteau a une texture ultra-fondante et aérienne.
- Gâteau régressif : Le contraste vanille/cacao plaît à toute la famille, petits et grands.
- Recette ultra-rapide et inratable : Une recette simple, rapide et avec des ingrédients que l’on a presque toujours sous la main.
Zoom sur ce cake marbré au Yop vanille et cacao ainsi que sa préparation
Ingrédients pour un cake marbré au Yop vanille et cacao
Pour 8 personnes :
1 verre de Yop à la vanille
2 verres et demi de farine
1/2 verre de cacao en poudre
1 verre et demi de sucre en poudre
1/2 verre d’huile de tournesol
3 œufs
1/2 cuillère à café d’arôme vanille
1/2 sachet de levure chimique
1 petite pincée de sel
Etapes de préparation du cake marbré au Yop vanille et cacao
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs et le sucre puis programmer 1 minute/vitesse 6.
- Verser le Yop, l’’huile de tournesol et la pincée de sel puis mélanger 20 secondes/vitesse 5.
- Ajouter la farine et la levure chimique puis mélanger 10 secondes/vitesse 3.
- Mettre la moitié de cette pâte dans un récipient puis incorporer la vanille et mélanger à la spatule.
- Incorporer le cacao dans la portion de pâte restée dans le bol du Thermomix et mélanger 10 secondes/vitesse 3.
- Dans un moule à cake beurré et fariné, alterner la pâte à la vanille et la pâte au cacao.
- Enfourner 45 minutes à 180°C.
SANS THERMOMIX
- Dans un grand saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Verser le Yop à la vanille, l’huile de tournesol et la pincée de sel puis mélanger bien.
- Ajouter la farine et la levure puis mélanger vigoureusement au fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Séparer la pâte obtenue dans deux récipients.
- Dans le premier récipient, incorporer la vanille et mélanger.
- Dans le second récipient, incorporer le cacao en poudre et mélanger.
- Dans un moule à cake beurré et fariné, alterner la pâte à la vanille et la pâte au cacao.
- Enfourner 45 minutes à 180°C.
Dégustation et accompagnement
- Ce cake se déguste à température ambiante.
- Vous pouvez l’accompagner d’un café ou d’un chocolat chaud.
- En dessert, vous pouvez le servir avec de la mousse au chocolat.
Conservation
- À température ambiante : Il se conserve jusqu’à 3 jours dans un torchon ou du papier d’aluminium.
- Au congélateur : Il se congèle très bien.
Variantes possibles
- Marbré cacao-pistache : remplacez la vanille par de la pâte de pistache.
- Version banana-choco : ajoutez 1 petite banane écrasée dans la pâte vanille.
- Marbré café-chocolat : remplacez une partie du cacao par 1 c. à soupe de café soluble dissous dans une cuillère à soupe d’eau chaude.
- Version citron-chocolat : ajoutez le zeste d’un demi-citron à la pâte vanille et un peu de jus dans la pâte cacao.
Comment alléger cette recette
- Remplacez l’huile de tournesol par de la compote de pommes sans sucres ajoutés (le même volume) ou de l’huile d’olive.
- Utilisez de la farine semi-complète.
- Remplacez le sucre par du miel, du sirop d’agave ou de l’édulcorant.
FICHE RECETTE du cake marbré au Yop vanille et cacao AU THERMOMIX
Cake marbré au Yop vanille et cacao AU THERMOMIX
Ce cake marbré ultra-moelleux au Yop vanille et cacao revisite un grand classique avec gourmandise et originalité.
Ingrédients
- 1 verre de Yop à la vanille
- 2 verres et demi de farine
- 1/2 verre de cacao en poudre
- 1 verre et demi de sucre
- 1/2 verre d’huile de tournesol
- 3 œufs
- 1/2 c. à café d’arôme vanille
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans le bol, mettez les œufs et le sucre puis programmez 1 min/vit 6.
- Versez le Yop, l’huile et du sel puis mélangez 20 sec/vit 5.
- Ajoutez la farine et la levure puis mélangez 10 sec/vit 3.
- Mettez la moitié de cette pâte dans un récipient puis incorporez la vanille et mélangez à la spatule.
- Incorporez le cacao dans la portion de pâte restée dans le bol du Thermomix et mélangez 10 sec/vit 3.
- Dans un moule à cake beurré et fariné, alternez la pâte à la vanille et la pâte au cacao.
- Enfournez 45 min à 180°C.
FICHE RECETTE du cake marbré au Yop vanille et cacao
Cake marbré au Yop vanille et cacao
Ce cake marbré ultra-moelleux au Yop vanille et cacao se prépare facilement pour un goûter aussi gourmand que réconfortant.
Ingrédients
- 1 verre de Yop à la vanille
- 2 verres et demi de farine
- 1/2 verre de cacao en poudre
- 1 verre et demi de sucre
- 1/2 verre d’huile de tournesol
- 3 œufs
- 1/2 c. à café d’arôme vanille
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Versez le Yop à la vanille, l’huile et du sel puis mélangez.
- Ajoutez la farine et la levure puis mélangez vigoureusement au fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Séparez la pâte obtenue dans deux récipients.
- Dans le premier récipient, incorporez la vanille et mélangez.
- Dans le second récipient, incorporez le cacao en poudre et mélangez.
- Dans un moule à cake beurré et fariné, alternez la pâte à la vanille et la pâte au cacao.
- Enfournez 45 min à 180°C.
Si vous aimez cette recette, venez découvrir aussi
Si vous testez ce gâteau, je serai vraiment curieuse de connaître votre avis.
N’hésitez pas à partager vos variantes, vos astuces, vos ingrédients secrets ou votre façon personnelle de faire cette recette.
Dites‑moi tout cela en commentaire : je serai ravie de découvrir vos retours et votre expérience autour de ce cake marbré au yop vanille et cacao.
Laisser un commentaire