Ingrédients
Pour une douzaine de truffes :
230 g de chocolat blanc
80 ml de crème fraîche semi-épaisse
10 g de beurre
Pour la décoration :
Instructions
Réalisation des truffes
Dans un saladier, mettre le chocolat blanc cassé en morceaux, la crème fraîche et le beurre.
Faire fondre quelques minutes au micro-ondes.
Mélanger bien le tout jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Laisser refroidir puis mettre au frais pour au moins 3 h.
Prélever des boules de ganache au chocolat blanc à l’aide d’une petite cuillère et les façonner en forme d’œil du bout des doigts.
Les poser sur une assiette plate et remettre quelques minutes au frais.
Décoration des truffes
A l’aide d’un pic à brochette, creuser un trou au milieu de l’œil et remettre au frais.
Verser un peu de ganache au chocolat noir dans le trou afin de former la pupille.
Laisser durcir un moment au frais.
Terminer en dessinant des petites veines avec le coulis de fruits à l’aide d’un cure-dent.
Placer au frais jusqu’au moment de les déguster.
Truffes yeux globuleux d’Halloween (au chocolat blanc)
Ingrédients
- 230 g de chocolat blanc
- 80 ml de crème fraîche semi épaisse
- 10 g de beurre
Pour la décoration
- ganache au chocolat noir
- coulis de fruits rouges
Instructions
- Dans un saladier, mettre le chocolat blanc cassé en morceaux, la crème fraîche et le beurre.Faire fondre quelques minutes au micro-ondes.
- Mélanger bien le tout jusqu’à ce que la préparation soit lisse.Laisser refroidir puis mettre au frais pour au moins 3 h.
- Prélever des boules de ganache au chocolat blanc à l’aide d’une petite cuillère et les façonner en forme d’œil du bout des doigts.
- Les poser sur une assiette plate et remettre quelques minutes au frais.
- A l’aide d’un pic à brochette, creuser un trou au milieu de l’œil et remettre au frais.
- Verser un peu de ganache au chocolat noir dans le trou afin de former la pupille.
- Laisser durcir un moment au frais.
- Terminer en dessinant des petites veines avec le coulis de fruits à l’aide d’un cure-dent.
- Placer au frais jusqu’au moment de les déguster.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi
Besoin d’idées de menu pour fêter Halloween ?
Retrouvez ici un récapitulatif des recettes plus ou moins effrayantes
qui sont présentes sur notre blog :
MÊME PAS PEUR ! RÉCAPITULATIF DES RECETTES POUR HALLOWEEN
Si notre blog vous plaît, n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter…
Vous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux
Nos autres blogs
ANTIGASPI (ASTUCES ET RECETTES)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
1001 RECETTES AVEC MA YAOURTIERE
recettes sucrées et salées réalisées avec la Multidélices :
yaourts, crèmes desserts, cakes sucrées ou salés...
LA CUISINE SAUVAGE AU FIL DES SAISONS
afin d'apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
1001 FACONS DE CUISINER LES FRUITS ET LEGUMES
afin de connaître toutes les astuces, le calendrier mensuel
ainsi que toutes les façons de cuisiner les fruits et légumes
AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
Je peux vous faire profiter d'une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ICI.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez v.auclair69@hotmail.com dans la case mail du parrain
et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N'hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Laisser un commentaire