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Brownie au chocolat noir et à la clémentine

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Ces brownies sont ultra chocolatés avec un moelleux incomparable et un saveur à tomber grâce à la clémentine qui se marie si bien avec le chocolat.
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Type de plat Dessert, Goûter

Ingrédients
  

  • 200 g de chocolat noir
  • 75 g de farine
  • 2 œufs
  • 50 g de beurre
  • 80 g de sucre roux
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1 clémentine

Instructions
 

AVEC THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre et le chocolat cassé en morceaux et faire fondre 5 minutes/80°C/vitesse 1.
  • Ajouter les œufs, le sucre, la vanille, le sel et la farine et mélanger le tout 15 secondes/vitesse 4.

SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier, faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
    Mélanger bien jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
  • Dans un autre saladier, battre les œufs et le sucre ainsi que la vanille et le sel jusqu’à ce que le mélange double de volume.
    Ajouter le chocolat fondu et mélanger bien.
    Incorporer la farine.

Cuisson

  • Verser la pâte dans des moules à muffins.
  • Poser dessus un quartier de clémentine.
  • Enfourner pour 10 à 12 minutes à 180°C.