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Butter Bredele, Biscuits au beurre (avec ou sans Thermomix)

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Les Butter Bredele, les plus classiques des petits gâteaux de Noël en Alsace…
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Type de plat Goûter, Petit déjeuner

Ingrédients
  

  • 500 g de farine
  • 250 g de beurre mou
  • 250 g de sucre en poudre
  • 1 sachet der sucre vanillé
  • 2 œufs

Instructions
 

AVEC THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre, les sucres et les œufs.
    Mixer 3 minutes/vitesse 2.
  • Ajouter la farine.
    Lancer le mode pétrin/1minutes 30.

SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier, battre le beurre, les sucres et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la farine et mélanger bien le tout.

Confection et cuisson

  • Laisser la pâte reposer au frais au moins 3 heures.
  • Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  • Découper des formes à l’aide d’emporte-pièces.
  • Les poser sur une plaque de cuisson en silicone.
  • Enfourner pour environ 15 minutes à 180°C.

Notes

Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte hermétique.