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Cake au chorizo et Ossau Iraty

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici un cake salé qui ne manque pas de saveur avec le chorizo.
En plus, j’ai rajouté également de la purée de piment dedans…
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Type de plat Apéritif, entrée, Plat principal

Equipment

  • Cake cannelé OHRA Guy Demarle -5€ de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 sur la boutique en ligne

Ingrédients
  

  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 pot de maïzena
  • 1/2 pot d’huile de tournesol
  • 4 œufs
  • 60 g de chorizo en petits morceaux
  • 40 g d’Ossau Iraty
  • 1 petite c. à soupe de purée de piment
  • sel, poivre et muscade

Instructions
 

AVEC THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix, mettre le yaourt nature, la purée de piment, la farine, la levure, la Maïzena et les œufs.
    Saler, poivrer et mettre une pincée de muscade.
    Programmer 15 secondes/vitesse 5.
  • Ajouter le chorizo et le fromage coupé en petits morceaux.
    Mélanger 10 secondes/vitesse 2/sens inverse.

SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier, mélanger à l’aide d’un batteur électrique le yaourt nature, la purée de piment, la farine, la levure, la Maïzena et les œufs.
  • Incorporer délicatement le chorizo et le fromage coupé en petits morceaux.
    Saler, poivrer et mettre une pincée de muscade.

Cuisson

  • Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné s’il n’est pas en silicone.
  • Enfourner pour 30 minutes à 170°C.
  • Laisser refroidir, démouler puis déguster.