Voici un cake salé qui ne manque pas de saveur avec le chorizo.
En plus, j’ai rajouté également de la purée de piment dedans…
Ce cake est parfait pour un pique-nique, à l’apéro, en entrée découpé en cubes mais fait un repas équilibré également servi avec une salade verte.
Ingrédients
Pour 1 grand cake ou 2 cakes cannelés :
1 pot de yaourt nature
2 pots de farine
1 sachet de levure chimique
1 pot de maïzena
1/2 pot d’huile de tournesol
4 œufs
60 g de chorizo en petits morceaux
40 g d’Ossau Iraty
1 petite cuillère à soupe de purée de piment
sel, poivre et muscade
Moule recommandé
5€ de remise aux nouveaux clients en cliquant ici (valable en France et Belgique)
Je peux être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail si besoin : v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
Préchauffer le four à 170°C.
Dans le bol du Thermomix, mettre le yaourt nature, la purée de piment, la farine, la levure, la Maïzena et les œufs.
Saler, poivrer et mettre une pincée de muscade.
Programmer 15 secondes/vitesse 5.
Racler les parois avec la spatule.
Ajouter le chorizo et le fromage coupé en petits morceaux.
Mélanger 10 secondes/vitesse 2/sens inverse.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou fariné s’il n’est pas en silicone.
Enfourner pour 30 minutes (en surveillant bien la cuisson).
Laisser refroidir, démouler puis déguster.
SANS THERMOMIX
Préchauffer le four à 170°C.
Dans un saladier, mélanger à l’aide d’un batteur électrique le yaourt nature, la purée de piment, la farine, la levure, la Maïzena et les œufs.
Incorporer délicatement le chorizo et le fromage coupé en petits morceaux.
Saler, poivrer et mettre une pincée de muscade.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou fariné s’il n’est pas en silicone.
Enfourner pour 30 minutes (en surveillant bien la cuisson).
Laisser refroidir, démouler puis déguster.
Comment et combien de temps conserver ce cake salé
Ce cake se conserve jusqu’à 3-4 jours au réfrigérateur emballé hermétiquement.
Vous pouvez aussi le préparer à l’avance et le congeler jusqu’à 3 mois.
Cependant, il est plus pratique de congeler ce cake découpé en tranches afin d’éviter le gaspillage alimentaire. Superposer les tranches entre du papier sulfurisé et placer dans un sac de congélation.
Fiche recette à imprimer
Cake au chorizo et Ossau Iraty
Equipment
- Cake cannelé OHRA Guy Demarle -5€ de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 sur la boutique en ligne
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pot de maïzena
- 1/2 pot d’huile de tournesol
- 4 œufs
- 60 g de chorizo en petits morceaux
- 40 g d’Ossau Iraty
- 1 petite c. à soupe de purée de piment
- sel, poivre et muscade
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre le yaourt nature, la purée de piment, la farine, la levure, la Maïzena et les œufs.Saler, poivrer et mettre une pincée de muscade.Programmer 15 secondes/vitesse 5.
- Ajouter le chorizo et le fromage coupé en petits morceaux.Mélanger 10 secondes/vitesse 2/sens inverse.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mélanger à l’aide d’un batteur électrique le yaourt nature, la purée de piment, la farine, la levure, la Maïzena et les œufs.
- Incorporer délicatement le chorizo et le fromage coupé en petits morceaux.Saler, poivrer et mettre une pincée de muscade.
Cuisson
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné s’il n’est pas en silicone.
- Enfourner pour 30 minutes à 170°C.
- Laisser refroidir, démouler puis déguster.
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