Étiquette : Ossau Iraty
Salade d’endives au chorizo et au fromage Ossau-Iraty
J’adore les salades d’endives, mais on peut dire que celle-ci ne manque vraiment pas de saveur….
Lasagnes Basques aux tomates, poivrons, chorizo et Ossau Iraty
Voici des lasagnes qui ne manquent vraiment pas de saveur !
Pizza basque (à la sauce sakari, chorizo et Ossau-Iraty)
J’ai eu l’idée des ingrédients pour cette pizza mais c’est ma fille Mélissa (alors âgée de 10 ans) qui l’a réalisée (elle a même fait la pâte à pizza) ! Elle est trop bonne cette pizza, réalisée qu’avec des ingrédients que j’aime et elle est bien parfumée !
Tian de légumes basque
J’ai imaginé à quoi ressemblerai un tian s’il était cuisiné par un basque et cela donne donc : une alternance de légumes de saison (courgette et tomates) avec du chorizo, du fromage Ossau Iraty et de la sauce tomate. Cela s’appelle de la cuisine fusion ce mélange de cuisines et de cultures dans un même plat …
Tarte à la tomate basque
Voici une tarte aux tomates vraiment originale et qui change de l’ordinaire avec ses saveurs basques…