Cake aux lardons et au comté
Voici une recette rapide et facile à réaliser pour un apéro ou un pique-nique…
Ingrédients
- 1 yaourt nature (garder le pot vide comme doseur)
- 2 pots de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pot de maïzena
- 1/2 pot d’huile de tournesol
- 3 œufs
- 150 g de lardons
- 110 g de comté râpé
- sel, poivre et muscade
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre le yaourt nature, la farine avec la levure, la maïzena, l’huile de tournesol et les œufs.Saler très légèrement, poivrer et mettre une pincée de muscade.Mixer 40 secondes/vitesse 4.
- Ajouter les lardons (crus) et le fromage râpé.Mélanger en sens inverse/15 secondes/vitesse 1.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mettre le yaourt nature, la farine avec la levure, la maïzena, l’huile de tournesol et les œufs.Saler très légèrement, poivrer et mettre une pincée de muscade.Battre le tout jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
- Incorporer les lardons (crus) et le fromage râpé.
Cuisson
- Verser la pâte dans un moule à cake (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone).
- Enfourner pour 50 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de pouvoir le déguster.