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Cake salé allégé au skyr

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Et voici une recette de cake salé léger à base de skyr.
Il est très facile et rapide à réaliser…
Imprimer la recette Pin Recipe
Type de plat Apéritif, entrée, Plat principal
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 4 tranches de jambon
  • 225 g de Skyr
  • 3 œufs
  • 210 g de farine
  • 115 g d'huile
  • 1 sachet de levure
  • sel, poivre

Instructions
 

AVEC THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients (sauf le jambon).
    Mixer 30 secondes/vitesse 5.
  • Ajouter le jambon coupé en dés.
    Saler et poivrer.
    Mélanger 15 secondes/vitesse 1.

SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier, battre tous les ingrédients (sauf le jambon) jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
  • Incorporer le jambon coupé en dés.
    Saler et poivrer.

Cuisson

  • Verser la pâte dans un moule à cake (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
  • Enfourner pour environ 1 h à 180°C.
  • Ce cake se déguste chaud, tiède ou froid.