Cake saumon fumé et fromage à l'ail et aux fines herbes
Voici une recette de cake salé rapide et raffinée à déguster en apéritif pour les fêtes ou même l’été pour un repas équilibré accompagné d’une salade ou idéale pour un pique-nique…
Equipment
- moule à cake cannelé OHRA Guy Demarle -5€ de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 sur la boutique en ligne
Ingrédients
- 120 g de saumon fumé
- 64 g de fromage ail et fines herbes
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 10 cl d’huile de tournesol
- 12 cl de crème fraîche liquide
- sel, poivre
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, l’huile, la crème (tiédie au micro-ondes), saler très peu et poivrer.Programmer 15 secondes/vitesse 5.
- Ajouter le saumon fumé coupé en lamelles et le fromage à l’ail et aux fines herbes.Mélanger 10 secondes/vitesse 2/sens inverse.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
- Ajouter l’huile puis la crème (tiédie au micro-ondes).Mélanger bien.
- Incorporer le saumon fumé coupé en lamelles et le fromage à l’ail et aux fines herbes écrasé grossièrement à la fourchette.Saler (très peu) et poivrer.
Cuisson
- Verser la pâte dans le moule à cake.
- Enfourner pour 35/40 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir, démouler puis déguster.