Carottes à la crème au micro-ondes
Ces carottes à la crème, fondantes et parfumées, sont un accompagnement généreux et réconfortant. Préparées rapidement au micro‑ondes, la sauce est onctueuse et ce plat plaît à tous.
Ingrédients
- 1 kg de carottes épluchées et coupées en fines rondelles
- 80 g de beurre
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 2 échalotes émincées
Instructions
- Dans un plat allant au micro-ondes mettez les carottes, le beurre, les échalotes et 10 cuillères à soupe d’eau.
- Couvrez et faites cuire 10 minutes puissance max.
- Mélangez puis relancez la cuisson 5 minutes (vérifiez à l’aide d’un couteau si les carottes sont tendres, sinon remettez à cuire encore quelques minutes).
- Ajoutez la crème fraîche et faites cuire encore 1 minute.
- Salez, poivrez, mélangez bien et laissez reposer 2 minutes avant de pouvoir les déguster.