Ma mère réalise tout le temps ses carottes à la crème au micro-ondes.
Je vous présente ici sa recette…
Pour 4 personnes :
1 kg de carottes
80 g de beurre
50 cl de crème fraîche épaisse
2 échalotes
sel, poivre
Etapes de préparation des carottes à la crème
- Eplucher les carottes et les couper en rondelles fines.
- Les mettre dans un plat allant au micro-ondes, avec le beurre, les échalotes émincées et 10 cuillères à soupe d’eau.
- Couvrir et cuire 10 minutes puissance max.
- Mélanger bien puis relancer la cuisson 5 minutes (vérifier à l’aide d’un couteau si les carottes sont tendres, sinon remettre à cuire encore quelques minutes).
- Verser la crème fraîche et cuire encore 1 minute.
- Saler et poivrer, mélanger bien et laisser reposer 2 minutes avant de pouvoir les déguster.
FICHE RECETTE des carottes à la crème
Carottes à la crème au micro-ondes
Ingrédients
- 1 kg de carottes épluchées et coupées en fines rondelles
- 80 g de beurre
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 2 échalotes émincées
Instructions
- Dans un plat allant au micro-ondes mettez les carottes, le beurre, les échalotes et 10 cuillères à soupe d’eau.
- Couvrez et faites cuire 10 minutes puissance max.
- Mélangez puis relancez la cuisson 5 minutes (vérifiez à l’aide d’un couteau si les carottes sont tendres, sinon remettez à cuire encore quelques minutes).
- Ajoutez la crème fraîche et faites cuire encore 1 minute.
- Salez, poivrez, mélangez bien et laissez reposer 2 minutes avant de pouvoir les déguster.
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