Étiquette : carotte

Salade de carotte et navet râpé

Le mélange carotte et navet râpés est un pur délice…

Carottes à la crème (au micro-ondes)

Ma mère réalise tout le temps ses carottes à la crème au micro-ondes. Je vous présente ici sa recette…

Ragoût de poulet à la crème, moutarde et champignons

Voici un plat délicieux : du poulet dans une sauce à la crème, à la moutarde et aux champignons…

Pot au phô

C’est une recette originale, entre le pot au feu français et la soupe phô vietnamienne, cuisinée avec de la viande de bœuf agrémenté de gingembre et de citronnelle !

Filet de merlu, vierge citron vert-coriandre et légumes rôtis

Voici une recette de poisson blanc avec une sauce rafraîchissante qui allie l’acidité du citron vert, le peps de la coriandre et la puissance de l’ail, accompagné de légumes rôtis.

Sauté de porc façon Osso Bucco

Voici un sauté de porc français cuisiné à l’italienne : un ragoût avec de la pulpe de tomates, du vin blanc et de l’orange.

Poulet Stroganoff aux champignons, mousseline de céleri-rave et topinambours

Voici une variante d’un plat traditionnel russe : un ragoût de poulet français dans une sauce à la crème, à la moutarde et aux champignons…. accompagné d’une purée de céleri-rave et de topinambours…

Salade de panais et de carottes râpés

Voici une délicieuse salade ! Et simplissime à réaliser ! Le panais et la carotte se marient très bien ensemble (après tout, ils sont cousins)…

Salade de carottes au jus d’orange et au cumin de Marrakech (Cyril Lignac)

Loin des traditionnelles carottes râpées, cette salade est de pleine de fraicheur et d’arômes avec les oranges, le citron, la fleur d’oranger et le cumin.

Taboulé de chou-fleur et de carottes aux radis

Voici une délicieuse salade, originale… Le chou-fleur et les carottes sont mixés de manière à donner une texture granuleuse comme le taboulé. Et en plus, c’est plus léger.