Go Back
Clafoutis aux mûres sauvages dans un moule rectangulaire, avec quelques mûres fraîches autour sur la table.

Clafoutis aux mûres sauvages (avec ou sans Thermomix)

Virginie AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
Ce clafoutis aux mûres sauvages, simple, fondant et parfumé, est le dessert idéal pour sublimer les fruits de saison en toute simplicité.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 5 personnes
Calories 277 kcal

Ingrédients
  

  • 360 g de mûres sauvages
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 30 cl de lait entier
  • 3 œufs
  • 1 c. à café de vanille en poudre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • AVEC THERMOMIX
    Dans le bol, mettez les œufs et le sucre puis mélangez 30 sec/vit 4.
    Ajoutez la farine, la vanille en poudre et une pincée de sel puis mélangez 30 sec/vit 4.
    Versez le lait par l’orifice du couvercle et mélangez 1 min/vit 4.
    SANS THERMOMIX
    Dans un saladier, battez le sucre et les œufs puis ajoutez la farine, la vanille et le sel.
    Versez le lait petit à petit tout en remuant constamment pour obtenir une pâte bien lisse.
  • Mettez les mûres au fond d'un plat beurré, puis versez la pâte dessus.
  • Enfournez 40 min.
  • Dégustez tiède ou froid.