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Clafoutis salé aux courgettes, tomates cerises colorées et feta, garni de feuilles de basilic frais dans un plat rond.

Clafoutis salé aux courgettes, tomates cerises et feta

Virginie AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
Un clafoutis salé ensoleillé, fondant et gourmand, idéal pour un dîner léger aux saveurs estivales.
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Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories 210 kcal

Ingrédients
  

  • 2 petites courgettes
  • 250 g de tomates cerises
  • 80 g de feta
  • 3 œufs
  • 20 cl de lait entier
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 30 g de maïzena
  • 1 c. à café d'ail semoule
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 poignée de gruyère râpé

Instructions
 

  • Coupez les courgettes en dés et les tomates cerises en 2.
  • Faites-les revenir 15 min sur feu doux dans une sauteuse dans un filet d’huile d’olive.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Préparation aux œufs AVEC THERMOMIX
    Dans le bol, mettez les œufs, le lait, la crème, la maïzena, l’ail, du sel et du poivre puis mélangez 10 sec/vit 4.
    Préparation aux œufs SANS THERMOMIX
    Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
    Ajoutez le lait, la crème, l’ail et la maïzena. Salez et poivrez puis mélangez.
  • Disposez les légumes cuits au fond d’un moule à manquer de 24 cm, puis parsemez de feta émiettée.
  • Versez la préparation aux œufs par-dessus.
  • Saupoudrez de gruyère râpé.
  • Enfournez 40 à 45 min puis servez de suite.
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