Compote d’Halloween (pomme, courge et orange)
Et oui, j’ai osé faire une compote avec de la courge.En plus, c’est vraiment très bon !
Ingrédients
- 4 petites pommes
- 2 oranges
- 1 morceau de courge (environ 230 g)
- 2 c. à soupe de sucre cassonade
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Peler les pommes.Leur enlever le cœur et les pépins.
- Éplucher la courge et enlever les pépins à l’intérieur.
- Découper les pommes et la courge en morceaux.
- Couper le sommet des oranges et enlever délicatement la chair à l’intérieur.La mettre dans le bol du Thermomix avec les dés de pommes et de courge.Saupoudrer de sucre cassonade.
- Faire cuire 20 minutes/vitesse 2 à 100°C dont 15 minutes avec le gobelet.Mixer 20 secondes/vitesse 8.
- A l’aide d’un couteau pointu, prélever du zeste des oranges afin de façonner les yeux, le nez et la bouche.
- Verser la compote dedans.
- Réserver au frais plusieurs heures avant de pouvoir la déguster.
SANS THERMOMIX
- Peler les pommes.Leur enlever le cœur et les pépins.
- Éplucher la courge et enlever les pépins à l’intérieur.
- Découper les pommes et la courge en dés.
- Couper le sommet des oranges et enlever délicatement la chair à l’intérieur.La mettre dans une casserole avec les dés de pommes et de courge.Saupoudrer de sucre cassonade.
- Couvrir légèrement d’eau et faire cuire sur feu fort jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau (environ une vingtaine de minutes).Mixer finement le tout.
- A l’aide d’un couteau pointu, prélever du zeste des oranges afin de façonner les yeux, le nez et la bouche.
- Verser la compote dedans.
- Réserver au frais plusieurs heures avant de pouvoir la déguster.