Crêpes à l’eau « spécial fin de mois »
Fin de mois difficile grrrrrrrr…..Et plus beaucoup de lait en stock….Et mes fifilles et belles-fifilles qui me réclament des crêpes pour le petit-déjeuner…J’ai donc surfé sur le net et testé cette recette de crêpes à l’eau.C’est bluffant, si on ne le sait pas, on ne peut pas deviner qu’il n’y a pas de lait.
Ingrédients
- 3 œufs
- 400 ml d’eau
- 1 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe d’huile de tournesol
- 1 pincée de sel
Instructions
Pâte à crêpes AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre la farine avec le sel, le sucre et les œufs.Mélanger pendant 40 secondes/vitesse 4.
- Verser l’eau et mixer 20 secondes/vitesse 6.
- Ajouter ensuite l’huile de tournesol et mixer à nouveau 20 secondes/vitesse 6.La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Pâte à crêpes SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mettre la farine avec le sel, le sucre et les œufs.
- Verser l’eau petit à petit en fouettant avec un batteur électrique jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène et sans grumeaux.
- Ajouter ensuite l’huile de tournesol, mélanger bien.
Cuisson des crêpes
- Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de le faire.
- Déguster aussitôt en les tartinant de nutella, confiture, sucre glace ou autre…
Notes
AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
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