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Crêpes au yaourt (avec ou sans Thermomix)

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Je voulais faire des crêpes mais je n’avais plus de lait ! Grrrrr…..
Dans cette recette, il est donc remplacé par des yaourts natures et de l’eau….et nous n’avons pas senti la différence….
En plus, le yaourt nature remplace une grande partie des matières grasses et les crêpes sont donc plus légères !
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Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Portions 10 crêpes

Ingrédients
  

  • 200 g de farine
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 2 yaourts natures
  • 3 œufs
  • 300 ml d’eau
  • 1 c. à soupe d’huile de tournesol
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

Pâte à crêpes AU THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, le sucre et le sel.
    Ajouter les yaourts et les œufs.
    Mélanger pendant 40 secondes/ vitesse 4.
  • Verser l’eau et l’huile.
    Mixer 20 secondes/vitesse 6.

Pâte à crêpes SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
  • Ajouter les yaourts et les œufs.
  • Mélanger bien et délayer peu à peu avec l’eau.
  • Ajouter l’huile et mélanger bien.

Cuisson des crêpes

  • Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de le faire.
  • Déguster aussitôt en les tartinant de Nutella, confiture ou autre.

Notes

AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle 
 
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