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Crêpes sans œufs (avec ou sans Thermomix)

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Cette recette est bluffante, on n’a vraiment pas l’impression qu’il n'y a pas d'œufs dedans…
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Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Portions 7 crêpes

Ingrédients
  

  • 250 g de farine
  • 110 cl de lait
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 50 g de beurre

Instructions
 

Pâte à crêpes AU THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre coupé en morceaux et le faire fondre1 minute 30/70°C/vitesse 1.
  • Ajouter la farine, le lait et le sucre vanillé.
    Mixer 20 secondes/vitesse 6.

Pâte à crêpes SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier, mettre la farine et le lait.
    Mixer à l’aide d’un batteur électrique.
  • Ajouter le beurre fondu, le sucre vanillé et mixer le tout jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

Cuisson des crêpes

  • Laisser la pâte reposer 30 minutes.
  • Graisser la crêpière et cuire les crêpes des deux côtés.
  • Déguster aussitôt les crêpes en les tartinant de Nutella, confiture ou autre…

Notes

AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle 
 
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