Go Back
Gros plan d'une part rectangulaire de cuajada aux baies de sureau sur une planche en bois, avec des grappes de baies fraîches.

Cuajada aux baies de sureau au Cake Factory

Virginie AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
Découvrez une version originale et fruitée du traditionnel flan espagnol avec ce cuajada aux baies de sureau cuit au Cake Factory.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Espagnole
Portions 6 personnes
Calories 185 kcal

Ingrédients
  

  • 330 g de baies de sureau
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature (le pot du yaourt sert de contenant)
  • 3/4 pot de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 pots de farine
  • 4 pots de lait
  • 1 gousse de vanille

Instructions
 

  • AVEC THERMOMIX
    Dans le bol, mettez les œufs, le yaourt, les sucres, la farine, les grains de la gousse de vanille et le lait puis mélangez 10 sec/vit 4.
    Raclez les parois du bol et mélangez 5 sec/vit 5.
    SANS THERMOMIX
    Dans un saladier, mélangez les œufs avec le yaourt.
    Ajoutez les sucres et fouettez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
    Incorporez les grains de la gousse de vanille et la farine.
    Versez le lait petit à petit en mélangeant jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
  • Lavez les baies de sureau puis les mettre au fond d’un petit plat rectangulaire beurré.
  • Versez la pâte dessus.
  • Posez le plat dans le Cake Factory.
  • Lancez le mode P1 (ou programme gâteaux à partager) pour 35 min.
Keyword baies de sureau, Cake Factory, cuajada, dessert aux fruits, flan basque, gâteau à partager, pâtisserie maison, recette facile, Thermomix