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Assiette de poulet à la crème et au sésame avec riz blanc, présentée sur une assiette décorée d’un cœur.

Escalopes à la crème et au sésame

Virginie AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
Un plat savoureux et délicatement parfumé, idéal pour un dîner raffiné et facile à préparer.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine asiatique
Portions 4 personnes
Calories 550 kcal

Ingrédients
  

  • 4 escalopes de dinde coupées en lanières
  • 2 échalotes émincées
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 6 c. à soupe d’huile de sésame
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 filet d'huile d'olive pour la cuisson

Instructions
 

  • Mettez les escalopes dans un saladier.
  • Versez dessus le vinaigre de riz, la sauce soja et l’huile de sésame.
  • Saupoudrez de graines de sésame et de gingembre, salez et poivrez.
  • Laissez mariner au moins 3 h au frais en mélangeant de temps en temps.
  • Faites revenir les échalotes dans un filet d’huile d’olive dans une sauteuse.
  • Ajoutez les escalopes marinées et faites revenir jusqu’à ce qu’elles soient cuites et dorées.
  • Dégustez aussitôt avec en accompagnement du riz basmati.