Si vous cherchez un plat qui change de l’ordinaire, mais qui soit plutôt facile à préparer, notre recette d’Escalopes à la Crème et au Sésame est faite pour vous.
Ce plat étonnant nous fait voyager en Asie.
Que vous utilisiez du poulet ou de la dinde, cette recette est facile à faire et aura du succès auprès de tous.
Découvrez sans tarder comment préparer ces savoureuses escalopes crème sésame !
Pour 4 personnes :
4 escalopes de dinde (environ 600 g)
2 échalotes
10 cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
6 cuillères à soupe d’huile de sésame
2 petites cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 pincée de gingembre en poudre
huile d’olive
sel, poivre
- Couper les escalopes en lanières et les mettre dans un saladier.
- Verser dessus le vinaigre de riz, la sauce soja et l’huile de sésame.
- Saupoudrer de graines de sésame et de gingembre, saler et poivrer.
- Laisser mariner au moins 3 h au frais en pensant à mélanger de temps en temps.
- Émincer finement les échalotes et les faire revenir dans un filet d’huile d’olive dans une sauteuse.
- Ajouter les escalopes marinées et faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient cuites et dorées.
- Déguster aussitôt avec en accompagnement du riz basmati.
FICHE RECETTE des escalopes à la crème et au sésame
Escalopes à la crème et au sésame
Ingrédients
- 4 escalopes de dinde coupées en lanières
- 2 échalotes émincées
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 6 c. à soupe d’huile de sésame
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 filet d'huile d'olive pour la cuisson
Instructions
- Mettez les escalopes dans un saladier.
- Versez dessus le vinaigre de riz, la sauce soja et l’huile de sésame.
- Saupoudrez de graines de sésame et de gingembre, salez et poivrez.
- Laissez mariner au moins 3 h au frais en mélangeant de temps en temps.
- Faites revenir les échalotes dans un filet d’huile d’olive dans une sauteuse.
- Ajoutez les escalopes marinées et faites revenir jusqu’à ce qu’elles soient cuites et dorées.
- Dégustez aussitôt avec en accompagnement du riz basmati.
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