Voici un cake idéal pour utiliser les bananes qui noircissent dans la corbeille à fruits.
En plus, il est délicieux et surtout très facile et rapide à réaliser.
Cette recette est extraite du livre « Simplissime Les recettes de chocolat les + faciles du monde » disponible ici : https://amzn.to/3qcMV6Y
Pour un cake :
100 g de pépites de pépites de chocolat au lait ou noir
200 g de farine
120 g de beurre
120 g de sucre cassonade
3 bananes bien mûres
3 œufs
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre cassonade.
Ajouter le beurre fondu et la farine et mélanger jusqu’à ce que ce soit cela soit homogène.
Ajouter ensuite les 2 bananes écrasées et mélanger bien le tout.
Incorporer les pépites de chocolat.
Verser la pâte dans un moule à cake (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Couper la dernière banane en 2 dans le sens de la longueur et la poser sur le dessus.
Enfourner pour 45 minutes à 180°C.
Laisser tiédir avant de pouvoir le démouler.
Ce cake se déguste tiède ou froid.
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