Ce cake est excellentissime et extra moelleux…
Les bigarreaux confits se marient à merveille avec le chocolat…
Avec cette recette, je participe à la ronde « Recettes autour d’un ingrédient » qui a été lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine, ce mois-ci est Irisa du blog Cuisine et Couleurs.
Et elle a choisi comme thème « Les fruits confits ».
Pour 1 cake cannelé OHRA :
180 g de chocolat noir
50 g de beurre
3 œufs
80 g de sucre en poudre
200 g de fromage blanc
100 g de farine
110 g de bigarreaux confits
1/2 sachet de levure chimique
Pour 1 moule à cake classique :
240 g de chocolat noir
70 g de beurre
4 œufs
110 g de sucre en poudre
270 g de fromage blanc
140 g de farine
150 g de bigarreaux confits
1/2 sachet de levure chimique
J'ai réalisé cette recette dans mon moule à cake cannelé OHRA Guy Demarle
Si ce moule vous intéresse, en tant que conseillère Guy Demarle,
je peux vous faire profiter d'une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ici.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez v.auclair69@hotmail.com dans la case mail du parrain
et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N'hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
AVEC THERMOMIX
Préchauffer le four à 170°C.
Casser le chocolat en morceaux et les mettre dans le bol du Thermomix.
Mixer 8 secondes/vitesse 8.
Ajouter le beurre en morceaux.
Mélanger 10 secondes/vitesse 2.
Programmer 3 minutes/70°C/vitesse 1,5.
Ajouter les œufs avec le sucre roux et le fromage blanc.
Mélanger 20 secondes/vitesse 3.
Ajouter la farine avec la levure.
Mélanger 10 secondes/vitesse 4.
Racler les parois du bol.
Ajouter les bigarreaux confits coupés en 4.
Mélanger 15 secondes/vitesse 4/fonction sens inverse.
Verser la pâte dans le moule cannelé.
Enfourner pour 35/40 minutes (en surveillant bien la cuisson).
Laisser refroidir avant de pouvoir le démouler et le déguster.
SANS THERMOMIX
Préchauffer le four à 170°C.
Faire fondre le beurre avec le chocolat cassé en morceaux et réserver.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre roux et le fromage blanc.
Ajouter le mélange chocolat/beurre.
Ajouter la farine avec la levure et mélanger bien.
Incorporer délicatement les bigarreaux confits coupés en 4.
Verser la pâte dans le moule cannelé.
Enfourner pour 35/40 minutes (en surveillant bien la cuisson).
Laisser refroidir avant de pouvoir le démouler et le déguster.
Je vous invite à aller voir les réalisations des autres participants :
– Jackie : La cuisine de Jackie avec Pudding aux fruits confits
– Vanessa : la popote de petit bonhium avec Galettes individuelles amandes et citron confit
– Nessa : Baking with Nessa avec Biscuits façon panettone
– Soulef : Amour de cuisine avec Scones aux fruits confits
– Alicia : Bal des saveurs avec Pomme des rois
– Josette : La cuisine de Josette avec Brioche de l’Epiphanie aux fruits confits
– Hélène : Keskonmangemaman avec Ananas confit
– Ewa : Les horizons d’Ewa avec Brioche aux fruits confits
– Coco de Nice : Cuisine en folie avec Pain d’épices aux fruits confits
– Régis : The Best Recipes avec
– Christelle : La cuisine de Poupoule avec Mini cakes aux fruits confits
– Michelle : Plaisir de la maison avec Mini cakes de Noël
– Marion : Marmotte cuisine ….dilettante avec Calissons au citron
– Amélie : Cuisine de famille avec Florentins aux amandes
– Martine : Kilomètre-0 avec Carrés aux amandes
– Annyvonne Les délices de thithoad avec Macarons pâte d’amande et cerise confite
– Michèle : Croquant Fonfant Gourmand avec Pudding à l’ancienne inspiré de Gaston Lenôtre
– Viviane: Quoiqu’on mange avec Tiramisu des fêtes aux fruits confits
– Fabienne :Famoh avec Cake aux fruits confits sans alcool
– Catalina : Le blog de Cata avec Ecorces d’oranges confites ( sans vrai sucre )
– Corinnette : Le blog de Corinnette avec Tarte au chocolat et fruits confits
– Delphine : Oh! la gourmande avec Cake aux fruits confits
– Silena : La cuisine de Siléna avec Moelleux au skyr, cerises confites et chocolat
– Samar : Mes inspirations culinaires avec Les leckerlis aux fruits confits
– Irisa : Cuisine et Couleurs avec Diplomate aux fruits confits
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi :
Retrouvez-nous également sur notre blog AntiGaspi(Astuces et Recettes)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
Retrouvez-nous aussi sur notre blog La cuisine sauvage au fil des saisons
afin d'apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
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Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
magnifique et gourmand
bonne journée
Humm le bon cake que tu nous propose là. Je te souhaite une belle et bonne année 2024 à toi et tes proches
Bonne journée
Bisous
Chocolat et cerises un mariage de coeur, et ici le côté confit des fruits ajoute un petit plus gourmand et coloré
Merci de ta participation
Au chocolat noir ce cake est fait pour moi !
Et merci de nous donner les ingrédients en fonction du moule utilisé et de détailler la recette sans Thermomix !
Bonne année !
Cela promet un goûter bien gourmand !!!
J’en profite pour te souhaiter une année 2024 aussi réjouissante que possible 🙂
Bonne journée Virginie. Viviane
un super cake au chocolaaaaaaaat !
bisous bisous
bonne année
un cake très appétissant
bonne journée
Il est superbe et tellement gourmand ! Bravo !
Je te souhaite une très belle année 2024.
À bientôt, bises.
Une petite tranche me ferait plaisir!
Ah pas mal cette version !
Bisous belle journée
Comme cela doit être bon avec un gateau bien chocolate! Je te souhaite une bonne nouvelle année! Bises, ~Nessa
très jolie association, il doit être délicieux
bisous et mes meilleurs vœux
Excellent ce cake une pure gourmandise
Un grand merci pour ta jolie participation Virginie et j’en profite pour te souhaiter une très bonne année
bisous
Coucou Virginie, très bonne année!
Ton cake est très gourmand.
C’est une recette bien gourmande qui me plait bien 😉
Je te souhaite en passant mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année qui débute.
Bisous
Coucou,
Qu’est ce qu’il doit être délicieux ce cake, mes enfants vont surement aimer.
Gros bisous et merci pour ta participation.
Un cake beau et gourmand, bisous
Ce qu’il est beau ce cake! j’adore!
belle journée
bisous
un très beau cake au chocolat et agrémenté des cerises confites, un régal pour les papilles. bonne fin de journée