Ce cake est une tuerie !
Il est pourtant sans beurre qui est remplacé par de la courgette râpée.
Et il est ultra moelleux…
J'ai réalisé cette recette dans mon moule à cake cannelé OHRA Guy Demarle
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indiquez v.auclair69@hotmail.com dans la case mail du parrain
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N'hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Pour 1 cake cannelé OHRA® Guy Demarle :
130 g de chocolat noir
130 g de courgette râpée
2 œufs
50 g de sucre muscovado ou sucre de canne
50 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Pour un moule à cake classique :
200 g de chocolat noir
200 g de courgette râpée
3 œufs
80 g de sucre muscovado ou sucre de canne
80 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
AVEC THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Éplucher et couper en morceaux la courgette.
Les mettre dans le bol du Thermomix.
Mixer 15 secondes/vitesse 7.
Récupérer 200 g ou 130 g de courgettes râpées sans l’égoutter et réserver.
Laver et essuyer le bol du Thermomix.
Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs avec le sucre.
Mélanger 5 secondes/vitesse 5.
Ajouter la farine avec la levure, le chocolat fondu et la courgette râpée.
Mélanger 15 secondes/vitesse 5.
Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Laisser refroidir avant de pouvoir déguster ce cake.
SANS THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Râper finement la courgette.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger bien le tout.
Incorporer le chocolat fondu puis la courgette râpée.
Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Laisser refroidir avant de pouvoir déguster ce cake.
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avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
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Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Bonjour, voilà que je trouve de nouveau mon bonheur dans votre « maison » 😉 Des courgettes à profusion et ce joli moule qu’on m’a offert, je vais essayer moi aussi. Pour les courgettes, il faut les râper finement ou pas? Merci pour vos recettes avec robot et sans(comme moi). Un gros travail, merci beaucoup!!!
Merci beaucoup pour tous ces compliments ! Moi je ne suis pas très courgette (que je trouve fade) mais bien cuisinée, ça passe bien. Et j’ai un voisin qui me donne toujours une tonne de courgette… Pour ce cake (et récemment j’ai publié un gâteau aux courgettes aussi), il faut les râper finement (et on ne les sent pas du tout à la dégustation. Bonne journée.
Il doit être fameux ce cake aux courgettes. Bisous.