Après le succès de mon fondant choco-cerises, j’ai réalisé une version mais avec des bananes.
Je suis une grande fan de l’association banane-chocolat et ce fondant a bien plu à tous.
Pour un fondant pour 6 personnes :
300 g de chocolat noir
4 œufs
150 g de beurre
80 g de sucre en poudre
2 bananes
70 g de farine
Ustensiles/accessoires recommandés :
2 saladiers en verre
1 petit moule à gâteau
batteur électrique
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre.
Puis ajouter la farine.
Et terminer en incorporant le chocolat fondu.
Beurrer et fariner un moule.
Verser dessus la moitié de la pâte.
Disposer dessus les bananes coupées en rondelles.
Recouvrir avec le reste de la pâte.
Enfourner pour 20 minutes.
Laisser le fondant 5 minutes de plus dans le four éteint.
Le laisser refroidir avant de le démouler et de pouvoir le déguster.
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