Forêt-noire en Version Individuelle AU THERMOMIX
Ce dessert revisite la forêt-noire en version individuelle. Découvrez un format, aussi beau à regarder qu’irrésistible à déguster.
Ingrédients
Gâteaux
- 60 g de yaourt nature
- 80 g de farine
- 30 g de maïzena
- 100 g de sucre
- 20 g de cacao amer en poudre
- 100 ml de lait
- 40 ml d’huile de d’olive
- 1/2 sachet de levure
Garniture et décoration
- 100 g de copeaux de chocolat noir
- 30 cl de crème fraîche entière
- 30 g de sucre glace
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1 c. à soupe de kirsch
- 4 c. à café de confiture de cerises
- 8 cerises au sirop
- 8 bigarreaux confits
Instructions
Réalisez les gâteaux
- Dans le bol du Thermomix, mettez tous les ingrédients et mixez 15 sec/vit 5.
- Raclez les parois et mixez 15 sec/vit 5.
- Versez la pâte dans un moule en forme de dômes et enfournez pour 10 min à 170°C.
- Laissez refroidir.
Réalisez la chantilly
- Insérez le fouet dans le bol lavé du Thermomix et versez la crème.
- Fouettez 1 min30/vit 3.
- Ajoutez le sucre glace et la vanille puis mixez 30 sec/vit 4.
Montage
- Coupez les gâteaux en 2.
- Arrosez la base avec une cuillère à soupe du sirop des cerises mélangé avec le kirsch.
- Tartinez de confiture de cerises.
- Disposez dessus la chantilly puis une cerise au sirop coupée en 2.
- Refermez avec l’autre moitié de gâteau.
- Arrosez avec une cuillère à soupe du sirop des cerises.
- Mettez de la chantilly sur le dessus et les côtés.
- Saupoudrez de copeaux de chocolat.
- Déposez dessus un bigarreau confit.