Ganache au chocolat noir at au Nutella
Cette ganache est très simple et rapide à réaliser.En plus, il n’y a que 3 ingrédients.
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir
- 150 g de Nutella
- 150 g de crème fraîche liquide
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Mettre le chocolat coupé en petits morceaux dans le bol du Thermomix puis le hacher 5 secondes/vitesse 7.
- Ajouter la crème puis faire chauffer 4 minutes/50°C/vitesse 2.
- Incorporer le Nutella et mixer 1 minute/vitesse 3.
- Réserver cette préparation au frais.Utiliser la ganache telle quelle ou la battre pour lui redonner une texture plus fondante.Dans ce cas, insérer le fouet dans le bol du robot et émulsionner la ganache en mixant 2 minutes/vitesse 3.
SANS THERMOMIX
- Mettre le chocolat coupé en petits morceaux dans un saladier et faire fondre au bain-marie.
- Dans une casserole, faire bouillir la crème et verser sur le chocolat fondu et mélanger bien.
- Incorporer le Nutella et mélanger à nouveau.
- Réserver cette préparation au frais.Utiliser la ganache telle quelle ou la battre pour lui redonner une texture plus fondante.